DESCRIPTION
Thym entier
Réf. AR017
Qu'est-ce que le thym ?
De la famille des Lamiacées, le thym est un sous-arbrisseau. Le thym était employé pour ses vertus médicinales et aromatiques, durant l'Antiquité. Les Romains se servaient peu du thym en cuisine, mais l'employaient plutôt en cosmétique et comme parfum. C'est grâce aux Romains que le thym fut exporté dans toute l'Europe. Autrefois, des philtres d'amour étaient confectionnés avec le thym.
De manière scientifique, le thym entier était désigné sous le nom de Thymus Vulgaris.
Le thym séché possède différentes désignations : Thym commun, Serpolet, Serpoule, Farigoule et Thym cultivé.
Quel goût a le thym ?
Le thym entier a un goût légèrement amer avec des notes citronnées.
La senteur qui émane du thym séché est herbacée, chaude et amère.
Comment cuisiner le thym ?
Votre thym entier est idéal pour parfumer de nombreux plats salés.
Agrémentez de thym séché vos plats à base de tomates, poissons, marinades, soupes, ragoûts ou encore vos omelettes. |
SPÉCIFICATIONS
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Petites feuilles
Couleur : Vert cendré
Flaveur : Parfum herbacé, amer et chaud.
NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) :
Énergie : 1343 KJ / 321 Kcal
Matières grasses : 7.4
dont acides gras saturés : 3.7
Glucides : 45.3
dont sucres : 44.8
Protéines : 18.6
Sel (Na x 2.54) : 0.1
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INFORMATIONS ARTICLE
Feuilles et sommités florales de Thymus vulgaris Linnaeus séchées, criblées et ventilées.
Composition : Thym.
Allergènes majeurs : Absence.
OGM : Ne possède pas d’ingrédients génétiquement modifiés.
Votre sac de kraft refermable comporte votre grammage au choix de thym entier.
Ce thym séché est originaire de France.
Comment conserve-t-on du thym ?
Date limite de conservation du thym entier : 24 mois. Cette DLUO s'applique à compter de la date de fabrication.
Un endroit frais, sec et à l'abri de l'air et de la lumière est idéal pour conserver le thym séché.
Pour conserver la qualité de votre thym entier, bien refermer le sac zip après utilisation.
Quelles sont les propriétés du thym ?
Votre thym entier possède des vertus désinfectante, antalgique, digestive et antibactérienne. Une infusion de thym séché est idéale pour calmer la toux.
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