Livraison offerte en France métropolitaine dès 50€ d'achats
Mon panier
Accueil  >  ÉPICES  >  Les épices  >  Sumac en poudre




Sumac, Sumac en poudre, Epice sumac, Sumac achat, Sumac bienfaits, Sumac moulu, 7 Saisons

Sumac en poudre


Ref. produit : EP062

Qu'est-ce que le sumac ?
Le sumac est une plante qui provient de la famille des Anacardiacées, regroupant les plantes dicotylédones. Les baies de sumac, d'un beau rouge, étaient utilisées par les Chinois pour laquer les coupes durant l'Antiquité. Le sumac comprend de nombreuses variétés toxiques, c'est pourquoi il ne faut pas le cueillir soi-même. Le sumac en poudre fait parti de la tradition iranienne. En effet, le sumac est un symbole de bonne vie pour fêter le nouvel an. Les baies de sumac sont un ingrédient phare de la cuisine au Moyen-Orient.

Quel est le goût du sumac ?
Le sumac en poudre détient un goût citronné, aux notes de thym et de vin rouge.
Le parfum des baies de sumac reflète des odeurs d'agrumes et de vinaigre.

Composition du sumac :
Aspect du sumac : Sumac en poudre de grande qualité gustative.
Contenant : Sac de kraft refermable de sumac.
Grammage : Vous pouvez choisir la quantité de sumac dans votre contenant.
Votre sumac en poudre est cultivé en Turquie pour une qualité supérieure.
Le sumac en poudre ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés, d'additif, ni de colorant.
Sumac convenant aux recettes végétariennes et faible en matière grasse.
Choix du contenant :
Choix du grammage :

7.75 € 
DESCRIPTION
Sumac
Réf. EP062

Qu'est-ce que le sumac ?

Le sumac est une plante de la famille des Anacardiacées. Le sumac en poudre est un ingrédient qui tient une place importante dans la cuisine au Moyen-Orient. Les baies de sumac, d'une belle couleur rouge, étaient employées par les Chinois pour laquer les coupes durant l'Antiquité. Le sumac comprend de nombreuses variétés toxiques, il est donc déconseillé de le cueillir soi-même. Les baies de sumac font partie de la tradition iranienne. Le sumac est un symbole de bonne vie au nouvel an, pour passer une excellente année.

Quel est le goût du sumac ?
Un goût citronné, aux notes de thym et de vin rouge, caractérise le sumac en poudre.
Des odeurs d'agrumes et de vinaigre émane des baies de sumac.

Comment utiliser le sumac en cuisine ?
Le sumac en poudre relève de nombreux plats du Moyen-Orient comme : le fattouche (la salade à la pita) ou le chich taouk (poulet mariné). Saupoudrez votre sumac de qualité sur vos brochettes de dinde, votre salade d'épinard, rôti de thon, filet de cabillaud, vos tomates confites ou encore chaussons aux épinards. En ce qui concerne les desserts, vous pouvez mettre du sumac sur un gâteau au citron ou sur du melon.
SPÉCIFICATIONS
 

ORGANOLEPTIQUES : 

Aspect : Sumac en poudre

Couleur : Rouge

Odeur : Notes d'agrume et vinaigre

Le nom scientifique du sumac est Cassia leguminosae vahl.

Le sumac en poudre peut également être nommé : Rhus typhina, Sumac amaranthe, Vinaigrier ou encore Sumac poilu.

INFORMATIONS ARTICLE
 

Sumac en poudre au goût exceptionnel.

Composition : Baies séchées de sumac

 

Allergènes majeurs : Peut contenir des traces de protéine de soja, gluten, céréale, coriandre, céleri, sésame, moutarde.

OGM : Sans.

Choisissez votre grammage de sumac en poudre contenu dans votre sac zip.

La DDM du sumac est de 3 ans. Cette DDM s'applique à compter de la date de fabrication.
Nous vous conseillons de garder ce sumac en poudre à l'abri de l'air et de la lumière et dans un endroit sec et frais.
Pensez à bien refermer l'emballage de votre sumac après utilisation.

Quelles sont les propriétés du sumac sur la santé ?
Ce sumac permet de soulager la rétention urinaire ainsi que les douleurs causées par les diarrhées. Le sumac en poudre peut favoriser la transpiration pour combattre la fièvre. Pour les blessures et les plaies, le sumac est un anti-bactérien. Votre sumac en poudre possède également des propriétés toniques qui permettent de faciliter la digestion et d'améliorer le bon fonctionnement de l'organisme.


Ensemble, ils feront des merveilles
CANNELLE MOULUE, Cannelle, Cannelle cuisine, Cannelle poudre, Cannelle en vrac, Cannelle en poudre
2.55 €
Cannelle moulue Sac de kraft 65 gr

La cannelle, c'est quoi ?
L'arbre Cannelier, de la famille Lauraceae, contient la cannelle qui est son écorce intérieur séchée. La cannelle gagna la Grèce et la Rome Antique en étant déjà bien connue en Asie. Pendant les Croisades, la cannelle servait particulièrement pour ses vertus médicinales. Au Moyen Âge, on aimait consommer de la cannelle pour cacher la saveur déplaisante de la viande faisandée. A Paris, au XIXe siècle, la cannelle faisait état d'un grand commerce sous forme de bonbons au sein de la bourgeoisie.

Quel goût a la cannelle ?
Une saveur douce et chaude aux notes boisées de cannelle moulue aromatise vos recettes.
Le parfum de la cannelle en poudre rappelle les fêtes de Noël.

Votre cannelle est disponible en :
Aspect de la cannelle : Cannelle en poudre de qualité.
Choisissez votre grammage de cannelle moulue.
Contenant cannelle : Sac en kraft ou alu spécial alimentaire cannelle en poudre.
Cette cannelle moulue provient du Vietnam / Indonésie / Inde.
Aucun OGM, colorants et additif ne se trouvent dans votre cannelle en poudre.
Cannelle moulue convenant aux végétariens et à faible teneur en matière grasse.
 > Sélectionner
 > Plus d'infos
BAIE ROSE, Poivre rose, Baies roses, Baies rose, Baies roses prix, Poivre rose en vrac, 7 Saisons
5.65 €
Baies roses Sac de kraft 55 gr

C'est quoi une baie rose ?
On retrouve la baie rose sur l'espèce Schinus terebinthifolius. Le berceau de la baie rose est le Sud de l'Amérique. C'est au XIXe siècle que l'on introduisit la baie rose sur l'Île Maurice. Il faut savoir que la baie rose, également appelée poivre rose, est en réalité un faux poivre. Cette baie rose ne provient pas du Piper Nigrum, elle ne peut donc faire parti des poivres.

Quel goût a la baie rose ?
Les baies roses sont teneuses d'un goût amer, anisé, légèrement sucré et fraîchement brûlant.
La senteur du poivre rose possède des notes boisées et florales.

Baie rose proposée en :
Type : Baies roses.
Contenant de ce poivre rose : Sac au choix spécialement conçu pour l'alimentaire.
Choisissez votre grammage de baies roses.
Origine de votre poivre rose : Madagascar / Réunion / Île Maurice / Brésil.
Aucun OGM, additif et colorants ne sont contenu dans ces baies roses d'exception.
Poivre rose à faible teneur en matière grasse et convenant aux végétariens.
 > Sélectionner
 > Plus d'infos
Riz long Guaranie Sac de kraft 125 gr,Riz,CONDIMENTS, 7 saisons, 7saisons, 7 saisonspro, epices
4.05 €
Riz long Guaranie Sac de kraft 125 gr

Où pousse le riz ?
Le riz, de la famille des Poacées, est originaire d'Asie depuis des milliers d'années. Le riz est cultivé sur les rizières en terrasses. Certaines terrasses de riz, utilisées aujourd'hui, ont été créées il y a deux mille ans. Des terrasses à riz sont inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco, comme celles des Philippines. Le riz est adapté pour survivre aux inondations. 2 espèces de riz existent, Oryza Sativa riz Asiatique et Oryza glaberrina riz Africain.
Votre riz long est un riz Oryza Sativa.

Comment est le riz long grain ?
Le riz long est ferme et non collant.

Riz long grain caractéristiques :
Type : Riz long de qualité professionnelle.
Emballage : Sac de kraft 100% hermétique de riz long grain.
Grammage de riz long au choix.
Votre riz long grain est cultivé sur les sublimes rizières du Paraguay.
Aucun colorant, aucun additif et aucun organismes génétiquement modifiés ne sont contenus dans ce riz long.
Riz long grain de qualité, faible en matière grasse et convenant aux végétariens.
 > Sélectionner
 > Plus d'infos

11.60 €
Sel noir d'Hawaï Sac de kraft 200 gr

Qu'est-ce que le sel noir d'Hawaï ?
Le sel noir hawai est un sublime sel de mer volcanique Hawaïen. Ce sel noir tient sa couleur du mélange de roches de lave noire riches en charbons actifs. C'est à Molokai que le sel noir d'Hawaï fut récolté, après l'évaporation du surprenant mélange d'eau salée et de roche noire volcanique. Votre sel noir hawai, aux ingrédients d'une grande pureté, est préservé de ses minéraux avec des roches de lave noire nettoyées avant d'être incorporées à l'eau de mer.

Quel est le goût du sel noir ?
Ce sel noir d'Hawaï de grande qualité détient un goût puissant, iodé, avec de légères notes fumées.
Votre sel noir hawai vous surprendra autant par son goût que par son esthétisme.

Présentation du sel noir :
Aspect : Cristaux d'une grande pureté de sel noir d'Hawaï.
Emballage : Sac de kraft respectant le magnifique arôme de votre sel noir hawai.
Différents grammages vous sont proposés pour ce sel noir haute qualité.
Votre sel noir d'Hawaï est récolté de manière traditionnelle sur son île native, Molokai à Hawaï.
Ces cristaux d'exception de sel noir hawai sont sans OGM, sans additif et sans colorant.
Sel noir faible en matière grasse et convenant aux végétariens.
Votre sel noir d'Hawaï est issu des eaux les moins polluées de la planète.
 > Sélectionner
 > Plus d'infos
Paiement sécurisé
paiement sécurisé paiement sécurisé
Site réalisé avec PowerBoutique - logiciel e-commerce