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Ras-el-hanout jaune


Ref. produit : ME025

C'est quoi le ras-el-hanout jaune ?
Le ras-el-hanout jaune, ou raz el hanout, est un mélange d'épices réputé au Maroc. Ras-el-hanout signifie littéralement "tête de l'épicerie", car c'est un mélange phare des marchands Arabes. Selon la tradition, le raz el hanout doit contenir au moins une épice aphrodisiaque. La composition du ras-el-hanout jaune varie selon les régions. Dans ce raz el hanout vous retrouverez de la coriandre, curcuma, fenouil, fenugrec, gingembre, cumin et du poivre noir.

Quel goût a le ras-el-hanout jaune ?
Le raz el hanout possède un goût épicé, un peu piquant et sucré à la fois. C'est un mélange chaud et suave.
Un parfum chaudement épicé caractérise votre ras-el-hanout jaune.

Caractéristiques du ras-el-hanout :
Type : Ras-el-hanout jaune en poudre de qualité gustative professionnelle.
Ce raz el hanout est contenu dans un sac alimentaire en kraft, respectant une parfaite conservation.
Le grammage du ras-el-hanout jaune est au choix.
Votre ras-el-hanout provient de France et d'Allemagne pour une saveur unique.
Le raz el hanout, faible en matière grasse, peut convenir aux recettes végétariennes.
Choix du contenant :
Choix du grammage :

QTE  
6.50 € 
DESCRIPTION

Ras-el-hanout jaune
Réf. ME025

Qu'est-ce que le ras-el-hanout jaune ?
Le ras-el-hanout, également nommé raz el hanout, est un célèbre mélange d'épices provenant du Maroc. Produit phare des marchands Arabes, ras-el-hanout signifie littéralement "tête de l'épicerie". Il existe de nombreuses recettes de raz el hanout, sa composition change selon les régions. La tradition veut que le ras-el-hanout contienne au minimum une épice aux effets aphrodisiaque. Les épices, composant votre raz el hanout 7 Saisons, ont été soigneusement sélectionnées par notre maison de qualité pour un mélange unique et savoureux.
Autres noms donnés au ras-el-hanout : Curry du Maghreb et raz el hanout.

Quel est le goût du ras-el-hanout jaune ?
Le ras-el-hanout est un mélange chaud et suave, au goût épicé et un peu piquant et sucré à la fois.
Votre ras-el-hanout jaune parfumera vos plats d'une chaude odeur très épicée, qui vous mènera au coeur des célèbres souks marocains.

Comment cuisiner le raz el hanout ?
Saupoudrez votre succulent ras-el-hanout jaune dans votre couscous, tajine, sur une viande blanche, des légumes, un poisson. Vous pouvez également réaliser des mouillettes pour oeufs à la coque au ras-el-hanout.
Pour cuisiner à merveille votre raz el hanout, faites revenir votre viande et vos légumes avec le ras-el-hanout jaune et de l'huile d'olive. Puis ajoutez de l'eau bouillante et du sel. Laissez cuire à feu doux pendant 2 heures. En fin de cuisson, ajoutez une pincée d'épices ras-el-hanout.
SPÉCIFICATIONS
 
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Poudre
Couleur : Jaune verdâtre
Flaveur : Chaudement épicée

NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) :
Énergie : 1446 KJ / 345 Kcal
Matières grasses : 13.7
dont acides gras saturés : 1.2
Glucides : 33
dont sucres : 27.8
Protéines : 11.1
Sel (Na x 2.54) : 0.1
INFORMATIONS ARTICLE
 
Ras-el-hanout jaune : Coriandre, curcuma, fenouil, fenugrec, gingembre, cumin et poivre noir.

Allergènes majeurs : Absence.

OGM : Ne contient pas d’ingrédients génétiquement modifiés.

Pour une saveur unique, ce ras-el-hanout provient d'Allemagne et de France.

Plusieurs choix de grammages s'offrent à vous pour ce raz el hanout en sac kraft.

Le ras-el-hanout possède une DDM de 3 ans. Cette date de durabilité minimale est à compter à partir de la date de fabrication.
Il est préférable de conserver votre ras-el-hanout jaune à l'abri de la lumière, de l'air et dans un endroit sec et frais.
Bien refermer l'emballage de votre raz el hanout après utilisation.

Quels sont les bienfaits du ras-el-hanout sur la santé ?
Le curcuma contenu dans ce ras-el-hanout jaune, aiderait, selon certaines études, à stopper la croissance des cellules cancéreuses. Le curcuma peut être utilisé contre les démangeaisons et les plaques de psoriasis. L'épice curcuma au sein du ras-el-hanout est aussi efficace contre les bronchites, les rhumatismes ou encore l'anémie.
La coriandre du raz el hanout calme les inflammations de l'estomac et équilibre l'appétit. Elle est aussi antioxydante.
Le fenouil qui compose votre raz el hanout est antispasmodique et anti-inflammatoire. Il aide à calmer les maux d'estomac et donne bonne haleine.

Ensemble, ils feront des merveilles
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Tomates séchées Sac de kraft 30 gr

Qui a découvert la tomate ?
La tomate, de la famille des Solanacées, est originaire d'Amérique du Sud où elle était cultivée par les Incas. Son nom de tomate provient du mot Inca "Tomalt". C'est au XVe siècle que Christophe Colomb découvrit la tomate en Amérique du Sud. La tomate était autrefois utilisée comme plante médicinale. Pendant 3 siècles, la tomate était considérée comme vénéneuse. Ce n'est qu'au XVIIIe siècle que la tomate devint comestible aux yeux de tous. Les Provençaux furent les premiers Français à consommer de la tomate.

Quel est le goût de la tomate ?
Vos tomates séchées possèdent un goût légèrement acide et sucré.
Le parfum qui émane des tomates deshydratées vous transporte sous le soleil de Provence.

Ces tomates deshydratées sont disponibles en :
Aspect : Tomates séchées entières de qualité professionnelle.
Contenant : Sac de kraft alimentaire 100% hermétique.
Grammage des tomates séchées à choisir.
Tomates deshydratées cultivées sur les terres de la Turquie.
Aucun OGM, aucun additif et aucun colorant ne constituent vos tomates séchées.
Vos tomates deshydratées de qualité sont adaptées aux végétariens et ont une faible teneur en matière grasse.
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Baies roses Sac de kraft 55 gr

C'est quoi une baie rose ?
On retrouve la baie rose sur l'espèce Schinus terebinthifolius. Le berceau de la baie rose est le Sud de l'Amérique. C'est au XIXe siècle que l'on introduisit la baie rose sur l'Île Maurice. Il faut savoir que la baie rose, également appelée poivre rose, est en réalité un faux poivre. Cette baie rose ne provient pas du Piper Nigrum, elle ne peut donc faire parti des poivres.

Quel goût a la baie rose ?
Les baies roses sont teneuses d'un goût amer, anisé, légèrement sucré et fraîchement brûlant.
La senteur du poivre rose possède des notes boisées et florales.

Baie rose proposée en :
Type : Baies roses.
Contenant de ce poivre rose : Sac au choix spécialement conçu pour l'alimentaire.
Choisissez votre grammage de baies roses.
Origine de votre poivre rose : Madagascar / Réunion / Île Maurice / Brésil.
Aucun OGM, additif et colorants ne sont contenu dans ces baies roses d'exception.
Poivre rose à faible teneur en matière grasse et convenant aux végétariens.
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Riz long Guaranie Sac de kraft 330 gr

Où pousse le riz ?
Le riz, de la famille des Poacées, est originaire d'Asie depuis des milliers d'années. Le riz est cultivé sur les rizières en terrasses. Certaines terrasses de riz, utilisées aujourd'hui, ont été créées il y a deux mille ans. Des terrasses à riz sont inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco, comme celles des Philippines. Le riz est adapté pour survivre aux inondations. 2 espèces de riz existent, Oryza Sativa riz Asiatique et Oryza glaberrina riz Africain.
Votre riz long est un riz Oryza Sativa.

Comment est le riz long grain ?
Le riz long est ferme et non collant.

Riz long grain caractéristiques :
Type : Riz long de qualité professionnelle.
Emballage : Sac de kraft 100% hermétique de riz long grain.
Grammage de riz long au choix.
Votre riz long grain est cultivé sur les sublimes rizières du Paraguay.
Aucun colorant, aucun additif et aucun organismes génétiquement modifiés ne sont contenus dans ce riz long.
Riz long grain de qualité, faible en matière grasse et convenant aux végétariens.
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11.10 €
Sel rose de l'Himalaya Sac de kraft 470 gr

Qu'est-ce que le sel de l'Himalaya ?
Le sel rose est un sel gemme préhistorique d'exception. Le sel rose pakistan est considéré comme le sel gemme le plus pur au monde. Ce sel rose de l'Himalaya est extrait au coeur des montagnes de l'Himalaya depuis le XIIIe siècle. Votre sel rose en diamant a été formé à partir de l'évaporation de lacs et de mers intérieurs datant de millions d'années. Au Moyen-Âge, le sel rose pakistan était utilisé comme moyen de soigner des piqûres et brûlures.

Quel est le goût du sel rose de l'Himalaya ?
Ce sel rose d'une grande pureté et d'une grande finesse possède un goût plus prononcé qu'un sel de mer.
Votre sel rose pakistan, aux sublimes cristaux rosés, est sans aucun doute l'un des meilleurs sels qui puisse exister.

Caractéristiques du sel rose :
Type : Sel rose de l'Himalaya à la pureté et la finesse des cristaux inégalables.
Grammages du sel rose pakistan : Au choix.
Emballages de votre sel rose de l'Himalaya : Au choix.
Le sel rose est extrait au coeur des montagnes de l'Himalaya.
Votre sel rose pakistan est sans OGM, sans additif et sans colorant pour assurer une grande pureté.
Faible en matière grasse, ce sel rose de l'Himalaya convient parfaitement à un menu végétarien.
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