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Poivre de Timut


Ref. produit : EP024025V2

D'où provient le poivre de Timut ?
Découvert récemment, le poivre de Timut est une baie rare récoltée au Népal. De l'espèce Zanthoxylum Armatum, le poivre Timut est ce que l'on appelle un "faux poivre". Proche cousin du poivre de Sichuan, ces baies de timur délivrent des notes de pamplemousse et de yuzu en bouche. Sans aucun doute, ce poivre vous surprendra par son originalité gourmande et fruitée.

Carcatéristiques du poivre Timut :
Aspect : Poivre de Timut en grains d'exception.
Emballage : Moulin en verre manuel. Ce moulin possède 2 niveaux de broyage.
Grammage : 25 gr de baies de timur.
Votre poivre de Timut rare est soigneusement récolté sur les terres Népalaises.
Faible en matière grasse et adapté aux végétariens, le poivre Timut est sans colorant, sans additif et sans OGM.

4.15 € 

Existe aussi en ...
Poivre de Timut Sac de kraft 35 gr,Les poivres et baies,ÉPICES, 7 saisons, 7saisons, 7 saisonspro,
7.85 €
Poivre de Timut Sac de kraft 35 gr

Qu'est-ce que le poivre timut ?
Le poivre timut est une baie rare découverte récemment. On récolte le poivre timut sur un arbuste de l'espèce Zanthoxylum armatum. Le poivre timut n'appartient donc pas à la famille des poivres, c'est ce que l'on appelle un "faux poivre". Le poivre de Sichuan est un proche cousin du poivre timut. Ce poivre timut est originaire du Népal. Dans la région de Teraï, le poivre timut est consommé dans de nombreux plats. Ce n'est qu'en 2009 que le poivre timut se commercialisa en France.

Quel goût a le poivre timut ?
Le poivre timut possède un goût d'exception fortement marqué par des notes de pamplemousse, yuzu et boisées.
On peut sentir, des baies de timur, un parfum citronné.

Poivre timut caractéristiques :
Type : Poivre de timut entier rare.
Contenant : Sac de kraft de baies de timur pouvant être refermé hermétiquement pour conserver toute la saveur de votre poivre de timut d'exception.
Grammages : Divers grammages de poivre de timut au goût exceptionnel sont proposés.
Ces baies de timur sont rarement récoltées sur leurs terres Népalaises, ce qui font d'elles un poivre de timut rare et d'exception.
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DESCRIPTION

Poivre de Timut
Réf. EP024025V2


Où est récolté le poivre de Timut ?
Le poivre de Timut est une baie rare, découverte que très récemment, récoltée au Népal. La commercialisation en France du poivre Timut ne débuta qu'en 2009. Dans la région de Teraï, au Népal, pratiquement tous les plats contiennent ce poivre. Ses notes aromatiques fruitées font du poivre de Timut un poivre original et gourmand.

Quelle est la saveur du poivre Timut ?
Votre poivre de Timut possède une fraîche saveur poivrée, fortement marquée par des notes de pamplemousse et yuzu.
De ces baies de timur émane un parfum agrume.

Comment cuisiner les baies de timur ?
Pour délivrer son sublime arôme au dernier moment, nous vous conseillons de moudre vos baies au dernier instant.
Ce poivre de Timut sera sublime sur du poisson, des légumes, dans une marinade, une salade ou encore dans un dessert fruité ou chocolaté.
SPÉCIFICATIONS
 
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Baies de timur.
Couleur : Brun à noir.
Flaveur : Parfum agrume.

NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) :
Énergie : 1124 KJ / 269 Kcal
Matières grasses : 3.8
dont acides gras saturés : 0
Glucides : 32
dont sucres : 0.50
Protéines : 13
Sel (Na x 2.54) : 0.06

Nom scientifique : Zanthoxylum Armatum.
Autres noms : Baies de timur, Poivre népalais, Poivre pamplemousse.
INFORMATIONS ARTICLE

Présence d'allergènes majeurs :  Aucune.

OGM : Sans.

Dans votre moulin en verre, retrouvez 25 gr de votre succulent poivre de Timut.

C'est sur les terres Népalaises que ce poivre Timut est soigneusement récolté.

DDM des baies de timur : 18 mois. Cette date de durabilité minimale s'applique à compter de la date de fabrication.
Conservez votre poivre de Timut à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité.
Après utilisation, bien refermer le couvercle de votre moulin.

Quels sont les bienfaits du poivre Timut sur la santé ?
Votre poivre de Timut est un anti-inflammatoire et un anti-infectieux.

Ensemble, ils feront des merveilles

4.70 €
Piment de Cayenne en poudre Sac de kraft 75 gr

Quel est l'origine du piment de Cayenne ?
Le piment de Cayenne en poudre est originaire de Guyane, il porte le nom du port Cayenne. Le piment de Cayenne moulu fait parti de la famille botanique des Solanacées. Le piment fort est cultivé depuis des millénaires. Chez les Incas et les Astèques, le piment de Cayenne en poudre servait d'instrument de torture. Le piment de Cayenne est l'une des premières épices rencontrées par Christophe Colomb. Le piment fort est un emblème de la cuisine d'Amérique Latine.

Quel est l'intensité et la saveur du piment de Cayenne en poudre ?
Le piment de Cayenne moulu brûle légèrement en bouche, accompagné de notes âpres et fumées.

Caractéristiques du piment de Cayenne moulu : 
Aspect
: Piment fort en poudre.
Contenant : L'emballage du piment de Cayenne moulu est au choix.
Quantité : Plusieurs grammages de piment de Cayenne en poudre sont disponibles.
Provenance : Le piment fort est récolté en Inde / Chine / Espagne et Pérou pour une qualité haute.
Le piment de Cayenne en poudre ne contient pas d'OGM, ni d'additif.
Votre piment fort est sans colorants, à faible teneur en matière grasse et convient aux végétariens.
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6.85 €
Coriandre en poudre Sac de kraft 400 gr

Qu'est-ce que la coriandre épice ?
Originaire d'Asie, la coriandre épice est une plante à graines appartenant à la famille des Apiacées. Les Grecs se servaient de la coriandre épice pour des offrandes et comme parfum. Pour les Égyptiens, la coriandre épice était utilisée pour ses vertus médicinales. La coriandre épice fait partie des plantes recommandées par Charlemagne dans les domaines royaux. De nombreuses liqueurs digestives utilisent la coriandre épice.

Quel est le goût de la coriandre épice ?
Saveur de la coriandre en poudre : Boisée, camphrée, âpre avec des notes de zestes d'agrumes.
Parfum de votre coriandre séchée : Camphré et doucement boisé.

Voici les caractéristiques de votre coriandre épice :
Type d'épice : Coriandre en poudre de qualité.
Coriandre séchée contenu dans un sac au choix conservant parfaitement votre épice.
Différents grammages de coriandre en poudre sont proposés pour ce sac.
Provenance coriandre séchée : Inde.
Coriandre en poudre ne contenant pas d'OGM, de colorants, ni d'additif.
Votre coriandre séchée est à faible teneur en matière grasse et convient aux végétariens.
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7.90 €
Ciboulette séchée Sac de kraft 90 gr

Qu'est-ce que la ciboulette ?
Cette ciboulette appartient aux plantes de la famille Amaryllidacée. Pendant de nombreuses années, les Chinois se sont servis de la ciboulette comme antidote contre le poison. Les Incas pensaient que la ciboulette possédait des pouvoirs magiques et était sacrée. Durant le Moyen Âge, la ciboulette était servi régulièrement pour consommer la viande souvent faisandée plus facilement. Charlemagne recommandait la ciboulette dans les domaines royaux.

Quel goût possède la ciboulette ?
La ciboulette séchée possède un goût légèrement piquant en bouche.
Une odeur fraîche et douce, se rapprochant de l'oignon, émane de la ciboulette cuisine.

Présentation des caractéristiques de la ciboulette :
Aspect : Ciboulette cuisine déshydratées.
Contenu : Plusieurs grammages de ciboulette séchée vous sont proposés.
Contenant : Sac au choix respectant la conservation et la fraîcheur de la ciboulette séchée.
Votre ciboulette cuisine est originaire de Chine / UE.
Aucun additif et OGM ne sont contenus dans cette ciboulette séchée.
Votre ciboulette cuisine de sélection possède une faible teneur en matière grasse, convient aux végétariens et ne contient pas de colorants.
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