DESCRIPTION
Piment de Cayenne
Réf. EP021
Le piment de Cayenne c'est quoi ?
Le piment de Cayenne est natif d'Amérique du Sud, il porte le nom du port Cayenne situé en Guyane. Le piment fort fait parti des épices les plus piquantes. Le piment de Cayenne moulu est cultivé depuis des millénaires. Chez les Incas et les Astèques, le piment de Cayenne en poudre servait d'instrument de torture. Le piment de Cayenne est l'une des premières épices rencontrées par Christophe Colomb. Le piment fort est un emblème de la cuisine d'Amérique Latine.
En latin on prononce le piment de Cayenne "Capsicum annum Cayenne"
Quelle saveur a le piment de Cayenne ?
Le piment fort est chaud au goût. En bouche, il brûle un peu, accompagné de notes âpres et fumées.
Comment utiliser le piment de Cayenne en poudre ?
En consommant le piment de cayenne en poudre, faites attention à vos papilles car cette épice ne manque pas de piquant. De nombreuses recettes sont possibles avec le piment fort. Le piment de Cayenne vous permettra d'apporter une saveur exotique à vos plats culinaires.
Voici quelques idées de recettes à base de piment de Cayenne en poudre : Couscous, Filet mignon à la moutarde, Guacamole, Poulet croustillant épicé ou encore un poulet mariné au piment de Cayenne moulu.
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SPÉCIFICATIONS
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Poudre de piment de Cayenne
Couleur : Rouge
Flaveur : Parfum du piment fort
NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) :
Énergie : 1570 KJ / 376 Kcal
Matières grasses : 17.3
dont acides gras saturés : 3.3
Glucides : 29.4
dont sucres : 10.3
Protéines : 12
Sel (Na x 2.54) : 0.08
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INFORMATIONS ARTICLE
Le piment fort en poudre (piment de Cayenne) est obtenu par boyage de fruits séchés du genre Capsicum frutescens et Capsicum annuum Linnaeus.
Composition : Piment fort, produit garanti sans colorant.
Allergènes majeurs : Absence.
OGM : Ne possède pas d’OGM.
Grammage du piment de Cayenne en poudre au choix, dans son sac alimentaire au choix.
Le piment de Cayenne moulu provient des terres d'Inde / Chine / Espagne / Pérou pour une qualité professionnelle.
Conservation de votre piment de Cayenne : 18 mois. Cette DLUO s'applique à compter de la date de fabrication.
Le piment fort est a garder à l'abri de l'air et de la lumière, dans un endroit sec et frais.
Veillez à refermer correctement l'emballage après utilisation pour conserver l'arôme unique de votre piment de Cayenne en poudre.
Quels sont les bienfaits du piment de Cayenne ?
Le piment fort peut s'avérer être un allié minceur car sa contenance en Capsaïcine permet de brûler davantage de calories dans notre corps. De plus, le piment de Cayenne en poudre permet de faciliter la digestion. Si vous consommer du piment de Cayenne moulu, dites adieu au grignotage. La capsaïcine permet de créer le sentiment de satiété.
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