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DESCRIPTION
Oignon en poudre
Réf. AR011
C'est quoi un oignon ?
Les oignons, appartenant à la famille des Amaryllidaceae, sont des plantes. Originaires d'Asie centrale, les oignons sont cultivés pour leurs bulbes. C'est à partir de l'Antiquité que les oignons se font connaître. Les Romains, les Grecs, les Égyptiens et les Gaulois aimaient beaucoup les oignons. Dans le capitulaire de Villis, la culture des oignons était recommandée, dans les domaines royaux, par Charlemagne. L'oignon moulu a encore une place très importante dans la cuisine, aujourd'hui.
L'oignon en poudre détient différentes variétés : Oignons jaunes, Oignons blancs, Oignons rouges et Oignons roses.
Nom scientifique oignon moulu : Allium cepa.
Quel est le goût de l'oignon ?
Le goût de l'oignon en poudre est âcre, piquant et légèrement sucré.
Le parfum oignon moulu est âcre et piquant.
Comment consommer les oignons ?
L'oignon en poudre s'associe avec de nombreux plats.
Saupoudrez votre oignon moulu sur de la viande, volaille, poisson, légumes, dans de la salade, de l'omelette, des pommes de terre ou encore de la sauce. |
SPÉCIFICATIONS
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Poudre
Couleur : Beige
Flaveur : Parfum âcre et piquant
NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) :
Énergie : 1112 KJ / 266 Kcal
Matières grasses : 0.9
dont acides gras saturés : 0.3
Glucides : 35
dont sucres : 29
Fibres : 37
Protéines : 11
Sel (Na x 2.54) : 0.3
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INFORMATIONS ARTICLE
Oignon en poudre obtenu à partir de bulbes d’oignons blancs sélectionnés, triés, lavés, déshydratés et broyés après séparation des enveloppes.
Allergènes majeurs : Absence.
OGM : Ne contient pas d’ingrédients génétiquement modifiés.
Vous pouvez choisir le grammage d'oignon moulu contenu dans votre sac en kraft.
Cet oignon en poudre provient de France / Inde / Chine / Égypte.
La date de durabilité minimale de votre oignon en poudre est de 12 mois. Cette DDM s'applique à compter de la date de fabrication.
Conseil : Pensez à garder votre oignon moulu à l'abri de l'air et de la lumière, dans un endroit sec et frais.
N'oubliez pas de bien refermer l'emballage de votre oignon en poudre après utilisation.
Quelles sont les vertus des oignons ?
Les oignons sont riches en anti-oxydants, ce qui peut aider à empêcher le développement de cellules cancéreuses. L'oignon en poudre peut réduire le taux de cholestérol dans le sang. De plus, l'oignon moulu permet de lutter contre l'anémie grâce à sa teneur en phosphore, en fer et en vitamines C. Les oignons cuits dans une soupe peuvent soulager les rhumes.
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