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N°29 - Baies des moines


Ref. produit : EP137

Qu'est-ce que les baies des moines ?
Les baies des moines, appelées aussi "poivre des moines" et "petit poivre", font parties de la famille des Lamiacées. Le poivre des moines est originaire du Maroc. Ces petites baies des moines  poussent sur un arbuste nommé "gattilier". Cet arbre était appelé en latin "agnus cactus" qui signifiait "agneau chaste". Les baies des moines étaient reconnues pour aider les moines à résister aux désirs. En bouche, le petit poivre dévoile des saveurs camphrées, dominées par une touche d'eucalyptus.

Voici les différentes caractéristiques du poivre des moines :
Type : Baies des moines d'une qualité professionnelle.
Contenant : Moulin en verre manuel de grande qualité.
Grammages : 57 gr.
Ces baies des moines sont récoltées sur les terres du Maroc, pour un goût d'exception.
Aucun OGM, additif et colorant ne sont contenus dans ces baies des moines.

QTE  
17.00 € 
DESCRIPTION

N°29 - Baies des moines
Réf. EP137


Qu'est-ce que le poivre des moines ?
Originaire du Maroc, les baies des moines était connues pour aider les moines à résister aux désirs. Le gattilier, dont provient le petit poivre, était planté autour des monastères. Différents noms peuvent être donnés aux baies des moines : Poivre du Paradis ou encore baies du Gattilier.

Quel goût ont les baies des moines ?
En bouche, les baies des moines ont un goût sucré et suave, aux notes mentholées.
Le petit poivre possède un parfum de notes fleuries accompagné de senteurs de pin et d'eucalyptus.

Comment utiliser le poivre des moines en cuisine ?
Il est conseillé d'utiliser les baies des moines pilées grossièrement juste avant la dégustation. Ce petit poivre s'accordera parfaitement avec une volaille rôtie au four, une entrecôte à la braise ou une paupiette de veau. Pensez à parsemer de poivre des moines un gâteau aux carottes pour relever les saveurs.
SPÉCIFICATIONS
 
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Baies des moines.
Couleur : Noir, marron, vert
Flaveur : Parfum de pin et eucalyptus.
INFORMATIONS ARTICLE

Allergènes majeurs :  Absence.

Additif : Sans additif déclarable.

Les baies des moines vous sont proposées dans un sublime moulin de 57 gr.

Votre petit poivre est récolté sur les terres Marocaines.

DDM : 2 ans. Cette durée de conservation s'applique à compter de la date de fabrication.
Veillez à conserver votre petit poivre dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'air et de la lumière.
Refermez correctement l'emballage après utilisation.

Quelles sont les vertus des baies des moines pour la santé ?
Le poivre des moines est utilisé pour les problèmes féminins, en cas de règles irrégulières et douloureuses. Les baies des moines sont aussi bénéfiques contre le stress, l'anxiété et les troubles du sommeil.

Ensemble, ils feront des merveilles
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La cannelle, c'est quoi ?
L'arbre Cannelier, de la famille Lauraceae, contient la cannelle qui est son écorce intérieur séchée. La cannelle gagna la Grèce et la Rome Antique en étant déjà bien connue en Asie. Pendant les Croisades, la cannelle servait particulièrement pour ses vertus médicinales. Au Moyen Âge, on aimait consommer de la cannelle pour cacher la saveur déplaisante de la viande faisandée. A Paris, au XIXe siècle, la cannelle faisait état d'un grand commerce sous forme de bonbons au sein de la bourgeoisie.

Quel goût a la cannelle ?
Une saveur douce et chaude aux notes boisées de cannelle moulue aromatise vos recettes.
Le parfum de la cannelle en poudre rappelle les fêtes de Noël.

Votre cannelle est disponible en :
Aspect de la cannelle : Cannelle en poudre de qualité.
Choisissez votre grammage de cannelle moulue.
Contenant cannelle : Sac en kraft ou alu spécial alimentaire cannelle en poudre.
Cette cannelle moulue provient du Vietnam / Indonésie / Inde.
Aucun OGM, colorants et additif ne se trouvent dans votre cannelle en poudre.
Cannelle moulue convenant aux végétariens et à faible teneur en matière grasse.
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Fenouil en grain Sac de kraft 40 gr

Qu'est-ce que le fenouil ?
Le fenouil est une plante de la famille Apiaceae. Le fenouil provient à l'origine du Sud de l'Europe et d'Asie. Les Égyptiens, Grecs et Romains aimaient cuisiner le fenouil. Le fenouil était un symbole de santé et de jeunesse. Les Anglais se rafraîchissaient l'haleine avec du fenouil. Au Moyen Âge, le fenouil était vu comme un anti-venin. Le fenouil fut importé en France grâce à Catherine de Medicis.

Quel goût a le fenouil ?
En bouche, le fenouil en grain est astringent, camphré, herbacé avec des notes de réglisse.
Au nez, ce fenouil graines possède des notes de noisette fraîche et de réglisse.

Votre fenouil est proposé en :
Type : Fenouil en grain de sélection.
Contenant du fenouil graines : Sac au choix avec zip pour une fermeture parfaitement hermétique.
Contenu : Grammage de ce fenouil en grain au choix.
Provenance de votre fenouil graines haute qualité : Turquie / Inde / Égypte.
Ce fenouil en grain ne contient aucun OGM, aucun colorant et aucun additif, pour une qualité de saveur supérieure.
Votre fenouil graines convient parfaitement aux végétariens et est à faible teneur en matière grasse.
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