DESCRIPTION
N°29 - Baies des moines
Réf. EP137
Qu'est-ce que le poivre des moines ?
Originaire du Maroc, les baies des moines était connues pour aider les moines à résister aux désirs. Le gattilier, dont provient le petit poivre, était planté autour des monastères. Différents noms peuvent être donnés aux baies des moines : Poivre du Paradis ou encore baies du Gattilier.
Quel goût ont les baies des moines ?
En bouche, les baies des moines ont un goût sucré et suave, aux notes mentholées.
Le petit poivre possède un parfum de notes fleuries accompagné de senteurs de pin et d'eucalyptus.
Comment utiliser le poivre des moines en cuisine ?
Il est conseillé d'utiliser les baies des moines pilées grossièrement juste avant la dégustation. Ce petit poivre s'accordera parfaitement avec une volaille rôtie au four, une entrecôte à la braise ou une paupiette de veau. Pensez à parsemer de poivre des moines un gâteau aux carottes pour relever les saveurs. |
SPÉCIFICATIONS
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Baies des moines.
Couleur : Noir, marron, vert
Flaveur : Parfum de pin et eucalyptus.
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INFORMATIONS ARTICLE
Allergènes majeurs : Absence.
Additif : Sans additif déclarable.
Les baies des moines vous sont proposées dans un sublime moulin de 57 gr.
Votre petit poivre est récolté sur les terres Marocaines.
DDM : 2 ans. Cette durée de conservation s'applique à compter de la date de fabrication.
Veillez à conserver votre petit poivre dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'air et de la lumière.
Refermez correctement l'emballage après utilisation.
Quelles sont les vertus des baies des moines pour la santé ?
Le poivre des moines est utilisé pour les problèmes féminins, en cas de règles irrégulières et douloureuses. Les baies des moines sont aussi bénéfiques contre le stress, l'anxiété et les troubles du sommeil.
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