DESCRIPTION
Fenugrec graine
Réf. EEP040
Qu'est-ce que le fenugrec ?
Le fenugrec est une plante appartenant à la famille Fabaceae. C'est au Moyen-Orient que le fenugrec graine vit le jour. Durant l'Antiquité, les chevaux étaient nourris avec du fenugrec. En Inde, le fenugrec est toujours employé ainsi. En Égypte, les graines de fenugrec servaient à soigner des brûlures. Dans certains produits, les industries alimentaires utilisent du fenugrec graine pour imiter le goût d'érable.
Nom scientifique du fenugrec : Trigonella Foenum Graecum.
Autres appellations désignant le fenugrec graine : Sénégrain et Trigonelle.
Quelle saveur a le fenugrec ?
Votre fenugrec graine se définit par une saveur doucement amère aux notes de noix fraîches.
Des graines de fenugrec émane une puissante odeur rappelant le céleri et le livèche.
Comment employer le fenugrec ?
Vous pouvez moudre votre fenugrec graine ou l'utiliser en infusion. Les graines de fenugrec feront des merveilles avec les légumes, les pommes de terre, les légumineuses ou le quatre-quarts.
Dans la cuisine Indienne, le fenugrec est très utilisé. |
SPÉCIFICATIONS
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Graines de fenugrec
Couleur : Jaune brunâtre
Flaveur : Puissant parfum rappelant le céleri, le foin et le livèche
NUTRITIONNELLES ( / 100 gr) :
Énergie : 1683 KJ / 402 Kcal
Lipides : 16.3 %
Glucides : 38.1 %
Protides : 17.3 %
Fibres alimentaires : 17.2 %
Sucres : 37.7 %
Sodium : 0.08 gr / 100 gr
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INFORMATIONS ARTICLE
Le fenugrec est constitué de graines mûres séchées du Trigonella foenum-graecum L.
Composition : Fenugrec.
Allergènes majeurs : Absence intentionnelle.
Risque agricole : Moutarde < 2.5 ppm
OGM : Aucun OGM.
Votre fenugrec graine est contenu dans un pot en plastique de 115 gr respectant la sublime saveur des graines de fenugrec.
Fenugrec de qualité récolté en Inde.
La date limite optimale de consommation de ce fenugrec graine de qualité est de 18 mois. Cette DLUO s'applique à compter de la date de fabrication.
Vos graines de fenugrec doivent être conservées dans un espace sec et frais à l'abri de l'air et de la lumière.
Refermez correctement le pot de fenugrec après utilisation.
Quelles sont les vertus du fenugrec ?
Pour aider à lutter contre l'obésité, le fenugrec graine offre une sensation de satiété. Agissant comme désinfectant, les graines de fenugrec peuvent également réduire le taux de sucre, calmer les brûlures gastriques, favoriser la lactation et protéger et nettoyer le foie.
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