Accueil > ÉPICES > Les épices > Fenugrec graine

Fenugrec graine

Ref. produit : EP040

Qu'est-ce que le fenugrec en cuisine ?
Le fenugrec est une plante appartenant à la famille des Fabaceae. C'est au Moyen-Orient que le fenugrec graine est né. Pendant l'Antiquité, les chevaux étaient nourris avec des graines de fenugrec. D'ailleurs, en Inde, les chevaux sont toujours nourris avec du fenugrec. En Égypte, le fenugrec graine servait à soigner les brûlures. Aujourd'hui, les industries alimentaires utilisent les graines de fenugrec pour imiter le goût d'érable dans certains produits.

Quelle est la saveur du fenugrec ?
Votre fenugrec graine possède une saveur doucement amère aux notes de noix fraîches.
Un puissant parfum rappelant le céleri et le livèche caractérise ces graines de fenugrec.

Votre fenugrec est proposé en :
Aspect : Fenugrec graine de qualité professionnelle 7 Saisons.
Choisissez votre emballage de graines de fenugrec.
Le grammage de ce fenugrec est également au choix.
Votre fenugrec graine est récolté en Inde.
Aucun OGM, aucun additif et aucun colorant ne se trouvent dans vos graines de fenugrec de grande qualité.
Convenant aux végétariens, votre fenugrec est également faible en matière grasse.

Choix du contenant :

Choix du grammage :

5.40 €

Existe aussi en ...

Fenugrec graine, Fenugrec, Graines de fenugrec, Fenugrec bienfaits, Fenugrec en cuisine, 7 Saisons

6.40 €

Fenugrec graine Pot en plastique - Grand 115 gr

Qu'est-ce que le fenugrec ?
De la famille des Fabaceae, le fenugrec est une plante. Le fenugrec graine est né au Moyen-Orient. Durant l'Antiquité, le fenugrec servait à nourrir les chevaux. En Inde, le fenugrec est toujours employé ainsi. Les graines de fenugrec servaient à soigner les brûlures en Égypte. Pour imiter le goût d'érable dans certains produits, les industries alimentaires utilisent du fenugrec graine.

Quelle saveur a le fenugrec ?
Une saveur doucement amère et aux notes de noix fraîches définit votre fenugrec graine.
Une puissante odeur rappelant le céleri et le livèche émane de ces graines de fenugrec.

Fenugrec présentation :
Type : Fenugrec graine de grande qualité gustative 7 Saisons.
Contenant de graines de fenugrec : Pot en plastique respectant la conservation de votre fenugrec.
Le grammage de ce fenugrec est de 115 gr.
Fenugrec graine récolté en Inde.
Aucun OGM, aucun additif et aucun colorant contenus dans votre fenugrec graine.
Convenant à un régime végétarien, vos graines de fenugrec sont également faibles en matière grasse.
> Plus d'infos

DESCRIPTION

Fenugrec graine
Réf. EP040

Qu'est-ce que le fenugrec ?
Le fenugrec est une plante appartenant à la famille Fabaceae. Le berceau du fenugrec graine est le Moyen-Orient. Les graines de fenugrec servaient à nourrir les chevaux durant l'Antiquité. D'ailleurs, les chevaux en Inde sont toujours nourris avec du fenugrec. En Égypte, les brûlures étaient soignées avec le fenugrec graine. Aujourd'hui, pour imiter le goût d'érable dans certains produits, les industries alimentaires utilisent des graines de fenugrec.

Le nom scientifique du fenugrec est : Trigonella Foenum Graecum.
D'autres noms peuvent être utilisés pour désigner le fenugrec graine tels que, Sénégrain et Trigonelle.

Quelle est la saveur du fenugrec ?
Une saveur doucement amère aux notes de noix fraîches caractérise ces graines de fenugrec.
Ce fenugrec dégage un puissant parfum rappelant le céleri et le livèche.

Comment cuisiner le fenugrec ?
Ce fenugrec graine de qualité supérieure peut être utilisé moulu, entier ou en infusion. Les graines de fenugrec s'associent très bien avec les légumineuses, les pommes de terre, les légumes ou le quatre-quarts.
Le fenugrec est très utilisé dans la cuisine Indienne.

SPÉCIFICATIONS

ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Graines de fenugrec
Couleur : Jaune brunâtre
Flaveur : Parfum puissant rappelant le céleri, le foin et le livèche

NUTRITIONNELLES ( / 100 gr) :
Énergie : 1683 KJ / 402 Kcal
Lipides : 16.3 %
Glucides : 38.1 %
Protides : 17.3 %
Fibres alimentaires : 17.2 %
Sucres : 37.7 %
Sodium : 0.08 gr / 100 gr

INFORMATIONS ARTICLE

Le fenugrec graine est constitué des graines mûres séchées du Trigonella foenum-graecum L.

Composition : Fenugrec.

Allergènes majeurs : Absence intentionnelle.
Risque agricole : Moutarde < 2.5 ppm

OGM : Aucun ingrédient génétiquement modifié.

Votre fenugrec graine est contenu en différents grammages dans le contenant de votre choix.

Les graines de fenugrec sont récoltées en Inde.

La DLUO de ce fenugrec de qualité est de 18 mois. Cette DLUO s'applique à compter de la date de fabrication.
Votre fenugrec graine doit être conservé dans un endroit sec et frais à l'abri de l'air et de la lumière.
Refermez correctement l'emballage des graines de fenugrec après utilisation.

Quelles sont les vertus du fenugrec ?
Le fenugrec graine offre une sensation de satiété pour aider à lutter contre l'obésité. De plus, les graines de fenugrec réduisent le taux de sucre, protègent et nettoient le foie, calment les brûlures gastriques, favorisent la lactation et agissent comme désinfectant.

Ensemble, ils feront des merveilles

CORIANDRE POUDRE, coriandre, Coriandre séchée, Coriandre en poudre, coriandre en vrac, Coriande vrac

4.95 €

Coriandre en poudre Sac de kraft 100 gr

Qu'est-ce que la coriandre épice ?
Originaire d'Asie, la coriandre épice est une plante à graines appartenant à la famille des Apiacées. Les Grecs se servaient de la coriandre épice pour des offrandes et comme parfum. Pour les Égyptiens, la coriandre épice était utilisée pour ses vertus médicinales. La coriandre épice fait partie des plantes recommandées par Charlemagne dans les domaines royaux. De nombreuses liqueurs digestives utilisent la coriandre épice.

Quel est le goût de la coriandre épice ?
Saveur de la coriandre en poudre : Boisée, camphrée, âpre avec des notes de zestes d'agrumes.
Parfum de votre coriandre séchée : Camphré et doucement boisé.

Voici les caractéristiques de votre coriandre épice :
Type d'épice : Coriandre en poudre de qualité.
Coriandre séchée contenu dans un sac au choix conservant parfaitement votre épice.
Différents grammages de coriandre en poudre sont proposés pour ce sac.
Provenance coriandre séchée : Afrique du Nord / Russie / Pologne / Canada / Roumanie / Bulgarie / Inde / Ukraine / Maroc / Europe de lEst.
Coriandre en poudre ne contenant pas d'OGM, de colorants, ni d'additif.
Votre coriandre séchée est à faible teneur en matière grasse et convient aux végétariens.
> Sélectionner
> Plus d'infos

FENOUIL EN GRAIN, Fenouil, Fenouil graines, Fenouil en vrac, Graines de fenouil, Graine de fenouil

6.10 €

Fenouil en grain Sac de kraft 100 gr

Qu'est-ce que le fenouil ?
Le fenouil est une plante de la famille Apiaceae. Le fenouil provient à l'origine du Sud de l'Europe et d'Asie. Les Égyptiens, Grecs et Romains aimaient cuisiner le fenouil. Le fenouil était un symbole de santé et de jeunesse. Les Anglais se rafraîchissaient l'haleine avec du fenouil. Au Moyen Âge, le fenouil était vu comme un anti-venin. Le fenouil fut importé en France grâce à Catherine de Medicis.

Quel goût a le fenouil ?
En bouche, le fenouil en grain est astringent, camphré, herbacé avec des notes de réglisse.
Au nez, ce fenouil graines possède des notes de noisette fraîche et de réglisse.

Votre fenouil est proposé en :
Type : Fenouil en grain de sélection.
Contenant du fenouil graines : Sac au choix avec zip pour une fermeture parfaitement hermétique.
Contenu : Grammage de ce fenouil en grain au choix.
Provenance de votre fenouil graines haute qualité : Turquie / Inde / Égypte.
Ce fenouil en grain ne contient aucun OGM, aucun colorant et aucun additif, pour une qualité de saveur supérieure.
Votre fenouil graines convient parfaitement aux végétariens et est à faible teneur en matière grasse.
> Sélectionner
> Plus d'infos

GINGEMBRE POUDRE, Gingembre, Gingembre en poudre, Poudre de gingembre, Gingembre en poudre en vrac

3.95 €

Gingembre en poudre Sac de kraft 40 gr

C'est quoi le gingembre ?
Le gingembre est une plante Zingiber, de la famille Zingiberaceae, originaire d'Inde. L'origine du gingembre était, à l'époque, gardée secrète par les marchands. C'est pourquoi le gingembre était considéré comme une racine du poivre. Au Moyen Âge, le gingembre était aussi célèbre que le poivre. On considérait alors le gingembre comme une plante magique aphrodisiaque.

Quel est le goût du gingembre ?
Le goût du gingembre en poudre d'exception est citronné et poivré et à la fois frais et chaud.
La senteur qui émane du gingembre moulu est fraîche, citronnée et camphrée.

Les caractéristiques de votre gingembre en poudre sont les suivantes :
Aspect de l'épice : Gingembre en poudre de qualité d'exception.
Contenant : Sac au choix de gingembre moulu, conçu spécifiquement pour une parfaite conservation du gingembre.
Contenu : Divers grammages de gingembre en poudre sont disponibles.
Votre gingembre moulu est natif de Chine / Nigeria / Inde.
Aucun OGM, additif et colorants ne sont contenus dans ce gingembre en poudre.
Ce gingembre moulu est à faible teneur en matière grasse et convient aux végétariens.
> Sélectionner
> Plus d'infos

CANNELLE MOULUE, Cannelle, Cannelle cuisine, Cannelle poudre, Cannelle en vrac, Cannelle en poudre

5.60 €

Cannelle moulue Sac de kraft 100 gr

La cannelle, c'est quoi ?
L'arbre Cannelier, de la famille Lauraceae, contient la cannelle qui est son écorce intérieur séchée. La cannelle gagna la Grèce et la Rome Antique en étant déjà bien connue en Asie. Pendant les Croisades, la cannelle servait particulièrement pour ses vertus médicinales. Au Moyen Âge, on aimait consommer de la cannelle pour cacher la saveur déplaisante de la viande faisandée. A Paris, au XIXe siècle, la cannelle faisait état d'un grand commerce sous forme de bonbons au sein de la bourgeoisie.

Quel goût a la cannelle ?
Une saveur douce et chaude aux notes boisées de cannelle moulue aromatise vos recettes.
Le parfum de la cannelle en poudre rappelle les fêtes de Noël.

Votre cannelle est disponible en :
Aspect de la cannelle : Cannelle en poudre de qualité.
Choisissez votre grammage de cannelle moulue.
Contenant cannelle : Sac en kraft ou alu spécial alimentaire cannelle en poudre.
Cette cannelle moulue provient du Vietnam / Indonésie / Inde.
Aucun OGM, colorants et additif ne se trouvent dans votre cannelle en poudre.
Cannelle moulue convenant aux végétariens et à faible teneur en matière grasse.
> Sélectionner
> Plus d'infos