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FENOUIL EN GRAIN, Fenouil, Fenouil graines, Fenouil en vrac, Graines de fenouil, Graine de fenouil

Fenouil en grain


Ref. produit : EP009

Qu'est-ce que le fenouil ?
Le fenouil est une plante de la famille Apiaceae. Le fenouil provient à l'origine du Sud de l'Europe et d'Asie. Les Égyptiens, Grecs et Romains aimaient cuisiner le fenouil. Le fenouil était un symbole de santé et de jeunesse. Les Anglais se rafraîchissaient l'haleine avec du fenouil. Au Moyen Âge, le fenouil était vu comme un anti-venin. Le fenouil fut importé en France grâce à Catherine de Medicis.

Quel goût a le fenouil ?
En bouche, le fenouil en grain est astringent, camphré, herbacé avec des notes de réglisse.
Au nez, ce fenouil graines possède des notes de noisette fraîche et de réglisse.

Votre fenouil est proposé en :
Type : Fenouil en grain de sélection.
Contenant du fenouil graines : Sac au choix avec zip pour une fermeture parfaitement hermétique.
Contenu : Grammage de ce fenouil en grain au choix.
Provenance de votre fenouil graines haute qualité : Turquie / Inde / Égypte.
Ce fenouil en grain ne contient aucun OGM, aucun colorant et aucun additif, pour une qualité de saveur supérieure.
Votre fenouil graines convient parfaitement aux végétariens et est à faible teneur en matière grasse.
Choix du contenant :
Choix du grammage :

QTE  
3.95 € 
DESCRIPTION

Fenouil en grain
Réf. EP009

Qu'est-ce que le fenouil ?

Le fenouil, de la famille Apiaceae, est une plante. A l'origine, le fenouil provient du Sud de l'Europe et d'Asie. Les Égyptiens, Grecs et Romains aimaient le fenouil en cuisine. Le fenouil était un symbole de santé et de jeunesse dans la mythologie Grecque. Autrefois, le fenouil était utilisé par les Anglais pour rafraîchir leur haleine. Durant le Moyen Âge, le fenouil était considéré comme un anti-venin. En France, c'est grâce à Catherine de Medicis que le fenouil fut importé.

Foeniculum Vulgare est la nomination scientifique du fenouil en grain.
Vous pouvez nommer le fenouil graines de diverses façons : Faux anis, Anis doux, Aneth doux, Fenouil commun.

Quel goût a le fenouil ?
Le fenouil en grain est astringent, camphré, herbacé avec des notes de réglisse, en bouche.
Votre fenouil graines possède de sublimes notes de noisette fraîche et de réglisse, au nez.

Comment utiliser le fenouil ?
Le fenouil en grain perd de son amertume quand on le grille à sec.
Associez ce fenouil graines de qualité au poisson, viande, fruits de mer ou encore vos légumes.
SPÉCIFICATIONS
 

ORGANOLEPTIQUES : 

Aspect : Graines 

Couleur : Brun jaunâtre à brun verdâtre 

Flaveur : Notes de réglisse et de noisette fraîche

 

NUTRITIONNELLES (indicatives gr / 100 gr) :

Énergie : 1382 KJ / 331 Kcal

Matières grasses : 15 

dont acides gras saturés : 0.5

Glucides : 13 

dont sucres : 0.0

Protéines : 16

Sel (Na x 2.54) : 0.22

INFORMATIONS ARTICLE
 

Les graines de fenouil sont les fruits séchés du Foeniculum vulgare P. Miller var. vulgare.

 

Composition : Fenouil. 

 

Allergènes majeurs : Risque agricole : Moutarde et dérivés possibles < 80 ppb.

 

OGM : Ne contient pas d’OGM. 

 

Ce fenouil en grain est disposé avec son grammage au choix dans votre sac refermable.

Votre fenouil graines, de haute qualité, provient de Turquie / Inde / Égypte.

La DDM du fenouil en grain est de 18 mois. Cette durée de conservation s'applique à compter de la date de fabrication.
Pour conserver toute la saveur unique de votre fenouil graines, il est conseillé de le stocker dans un endroit sec et frais à l'abri de l'air et de la lumière.
Bien refermer votre sac de fenouil en grain après utilisation.

Quelles sont les propriétés du fenouil ?
Le fenouil en grain ne fait pas seulement des merveilles en cuisine mais également sur la santé. Antispasmodique, le fenouil graines calme les maux d'estomac et les règles douloureuses. Une infusion de fenouil en grain vous permet de garder une bonne haleine. Ce fenouil graines est également un anti-inflammatoire.


Ensemble, ils feront des merveilles
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3.80 €
Ciboulette séchée

Qu'est-ce que la ciboulette ?
Cette ciboulette appartient aux plantes de la famille Amaryllidacée. Pendant de nombreuses années, les Chinois se sont servis de la ciboulette comme antidote contre le poison. Les Incas pensaient que la ciboulette possédait des pouvoirs magiques et était sacrée. Durant le Moyen Âge, la ciboulette était servi régulièrement pour consommer la viande souvent faisandée plus facilement. Charlemagne recommandait la ciboulette dans les domaines royaux.

Quel goût possède la ciboulette ?
La ciboulette séchée possède un goût légèrement piquant en bouche.
Une odeur fraîche et douce, se rapprochant de l'oignon, émane de la ciboulette cuisine.

Présentation des caractéristiques de la ciboulette :
Aspect : Ciboulette cuisine déshydratées.
Contenu : Plusieurs grammages de ciboulette séchée vous sont proposés.
Contenant : Sac au choix respectant la conservation et la fraîcheur de la ciboulette séchée.
Votre ciboulette cuisine est originaire de Chine / UE.
Aucun additif et OGM ne sont contenus dans cette ciboulette séchée.
Votre ciboulette cuisine de sélection possède une faible teneur en matière grasse, convient aux végétariens et ne contient pas de colorants.
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Thym entier

Qu'est-ce que le thym ?
Le thym, de la famille des Lamiacées, est un sous-arbrisseau. Durant l'Antiquité, le thym était employé pour ses vertus médicinales et aromatiques. Pour les Romains, le thym servait en tant que parfum, cosmétique et un peu en cuisine. Ce sont les Romains qui exportèrent le thym en Europe. Des philtres d'amour étaient autrefois confectionnés avec du thym.

Quel goût a le thym ?
Légèrement amer, le goût du thym entier possède des notes citronnées.
Une senteur herbacée, chaude et amère émane du thym séché.

Ce thym vous est proposé en :
Type : Thym entier déshydraté.
Contenant de votre thym séché : Sac de kraft pouvant être refermé hermétiquement grâce à son zip.
Grammage : Différents grammages de thym entier sont disponibles.
Votre thym séché est natif d'Europe de l'Est / Égypte / Espagne / France / Turquie / Maroc / Pologne.
Aucun OGM, colorants et aucun additif ne sont présents dans le thym entier.
Thym entier de qualité à faible teneur en matière grasse et convenant aux végétariens.
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4.20 €
Piment doux

C'est quoi du piment doux ?
Le piment doux, de la famille Solanacée, est un fruit de plantes Capsicum. À l'origine, le piment doux est natif d'Amérique du Sud. C'est Christophe Colomb qui ramena le piment doux en Espagne. À cette époque, "poivre d'Inde" étai le nom donné au piment doux. Le poivre, étant extrêmement cher autrefois, fut remplacé par la consommation de piment doux. Au XVIIe siècle, les immigrants et esclaves réintroduisirent le piment doux en Amérique. Il existe des piments doux à forts. Leur degrés de brûlant est fixé par l'échelle de Scoville.

Quel goût a le piment doux ?
De force 1 sur l'échelle de Scoville, le piment doux en poudre est doté d'un goût doucement chaud.
Un parfum âcre et d'un doux piquant émane du piment doux moulu.

Les caractéristiques de votre piment doux sont les suivantes :
Piment doux en poudre sélectionné pour sa qualité.
Contenant de ce piment doux moulu : Sac de kraft avec zip pour refermer de façon hermétique votre sac.
Grammage : Différents grammages de ce piment doux en poudre sont disponibles.
Le piment doux moulu provient d'USA / Afrique du Sud / Zimbabwe / Espagne / Pérou / Chine.
Aucun OGM se trouve dans ce piment doux en poudre.
Piment doux moulu de qualité supérieure sans additif, sans colorants, à faible teneur en matière grasse et adapté pour les végétariens.
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