DESCRIPTION
Curcuma en poudre
Réf. EEP007
Qu'est-ce que le curcuma ?
Plante rhizomateuse, votre curcuma appartient à la famille des Zingibéracées. On estime à plus de 5 000 ans, la culture pour du curcuma en poudre en Inde. Votre curcuma poudre est un grand tachant. C'est pourquoi les robes des moines bouddhistes étaient teintent avec du curcuma. Ce sont les grandes puissances navales qui ramenèrent autrefois le curcuma en poudre en Europe.
Curcuma Longa est le nom scientifique de ce curcuma poudre.
Autres appellations du curcuma : le Safran des Indes, Safran du pauvre ou Gingembre mangue.
Quelle saveur a le curcuma poudre ?
De grande qualité, ce curcuma en poudre a une saveur musquée, âpre et poivrée.
Un voyage au coeur de l'Inde, aux notes de parfum boisées et terreuses, vous attend avec votre curcuma poudre.
Comment utiliser le curcuma ?
Ce curcuma en poudre fera des merveilles sur vos légumineuses, pommes de terre, pâtes, riz ou encore votre semoule.
Le curcuma poudre entre dans la composition du curry en lui transmettant sa couleur. |
SPÉCIFICATIONS
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Poudre
Couleur : Jaune orangé
Flaveur : Parfum boisé et terreux
NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) :
Énergie : 1217 KJ / 291 Kcal
Matières grasses : 3.2
dont acides gras saturés : 1.8
Glucides : 44.4
dont sucres : 3.2
Protéines : 9.7
Sel (Na x 2.54) : 0.1
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INFORMATIONS ARTICLE
Rhizome de Curcuma Longa Linnaeus séché et broyé.
Composition : Curcuma.
Produit garantit sans colorants (SUDAN, PARA RED etc …)
Allergènes majeurs : Absence.
OGM : Ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés.
Divers emballages et grammages vous sont proposés pour ce curcuma en poudre.
Curcuma poudre cultivé en Inde.
DLUO de ce curcuma : 24 mois. Cette DLUO s'applique à compter de la date de fabrication du produit.
Votre curcuma en poudre doit être conservé dans un espace sec et frais, à l'abri de l'air et de la lumière.
Refermez correctement votre emballage de curcuma poudre après utilisation.
Quelles sont les vertus du curcuma ?
Votre curcuma est l'un des meilleurs antioxydant. De plus, ce curcuma en poudre est anti-inflammatoire, anti nauséeux, antiseptique et prévient du cancer. Votre curcuma poudre favorise le sommeil lors d'insomnie et est un antidépresseur.
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