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Cannelle en bâton


Ref. produit : EP035

Qu'est-ce que la cannelle en bâton ?
La cannelle bâton, de la famille Lauraceae, provient de l'écorce intérieure séchée de l'arbre Cannelier. Avant d'arriver en Grèce et en Rome Antique, le baton de cannelle était déjà célèbre en Asie. Durant les Croisades, la cannelle en bâton servait pour ses vertus médicinales. Au Moyen-Âge, la cannelle bâton permettait de cacher la saveur désagréable de la viande faisandée. Le baton de cannelle est véritablement indissociable des fêtes de Noël.

Quelle est la saveur de la cannelle en bâton ?
Votre cannelle bâton possède une douce saveur chaudement sucrée et légèrement piquante.
Le parfum qui émane du baton de cannelle est symbolique des fêtes et des marchés de Noël.

Présentation de votre cannelle en bâton :
Aspect : Cannelle bâton de grande qualité.
Choisissez votre contenant de baton de cannelle 7 Saisons.
Choisissez votre grammage de cannelle en bâton.
Ce baton de cannelle de qualité professionnelle est récolté sur les arbres cannelier d'Indonésie.
Aucun additif, aucun colorant et aucun OGM dans cette cannelle en bâton.
Convenant à un régime végétarien, cette cannelle bâton est également faible en matière grasse.
Choix du contenant :
Choix du grammage :

QTE  
4.15 € 
DESCRIPTION

Cannelle en bâton
Réf. EP035


Qu'est-ce que la cannelle en bâton ?
De la famille Lauraceae, la cannelle bâton provient de l'écorce intérieure séchée de l'arbre Cannelier. Le baton de cannelle était déjà célèbre en Asie avant d'arriver en Grèce et en Rome Antique. La cannelle en bâton servait pour ses vertus médicinales durant les Croisades. Au Moyen-Âge, on se servait de la cannelle bâton pour cacher la saveur désagréable de la viande faisandée. Le baton de cannelle est indissociable des fêtes de Noël.

Nom scientifique de votre cannelle en bâton : Cinnamomum Cassia.

Quelle est la saveur de la cannelle bâton ?
Votre baton de cannelle est caractérisé par une douce saveur chaudement sucrée et légèrement piquante.
De la cannelle en bâton émane un parfum symbolique des marchés et fêtes de Noël.

Comment cuisiner la cannelle bâton ?
Le baton de cannelle peut apporter une délicieuse saveur à vos plats en mijotant ou en infusant entier ou coupé en petits morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mixer votre cannelle en bâton pour obtenir une poudre à la saveur intense.
La cannelle bâton fera des merveilles dans une sauce béchamel, un tajine, du ragoût, du thé, des biscuits ou encore du pain d'épices.
SPÉCIFICATIONS
 

ORGANOLEPTIQUES : 

Aspect : Baton de cannelle

Couleur : Brun rougeâtre 

Flaveur : Parfum symbolique des fêtes et marchés de Noël

 

NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) : 

Énergie : 1035 KJ / 247 Kcal

Lipides : 1.24

Glucides : 80.59

Protides : 3.99

Fibres : 53.1

INFORMATIONS ARTICLE
 

Cannelle en bâton enroulée, lavée et séchée.

 

Composition : Cannelle.

 

Allergènes majeurs : Peut contenir des traces de protéine de céréale, soja, lait, céleri, moutarde et sésame. 

 

OGM : Aucun OGM. 

 

Choisissez votre grammage et votre contenant de cannelle bâton de qualité.

Ce baton de cannelle est récolté sur les canneliers en Indonésie.

Date limite optimale de consommation de votre cannelle en bâton : 3 ans. Cette DLUO s'applique à compter de la date de fabrication.
Cannelle bâton à stocker à l'abri de l'air et de la lumière, dans un endroit sec et frais.
Bien refermer l'emballage de votre baton de cannelle après utilisation.

Quels sont les bienfaits de la cannelle en bâton ?
Votre cannelle bâton stimule les fonctions digestives. Antiseptique pulmonaire et intestinal, le baton de cannelle prévient des infections respiratoires. La cannelle en bâton est un très bon relaxant et lutte contre l'anxiété et contre les nausées.


Ensemble, ils feront des merveilles
GINGEMBRE POUDRE, Gingembre, Gingembre en poudre, Poudre de gingembre, Gingembre en poudre en vrac
9.95 €
Gingembre en poudre Sac de kraft 260 gr

C'est quoi le gingembre ?
Le gingembre est une plante Zingiber, de la famille Zingiberaceae, originaire d'Inde. L'origine du gingembre était, à l'époque, gardée secrète par les marchands. C'est pourquoi le gingembre était considéré comme une racine du poivre. Au Moyen Âge, le gingembre était aussi célèbre que le poivre. On considérait alors le gingembre comme une plante magique aphrodisiaque.

Quel est le goût du gingembre ?
Le goût du gingembre en poudre d'exception est citronné et poivré et à la fois frais et chaud.
La senteur qui émane du gingembre moulu est fraîche, citronnée et camphrée.

Les caractéristiques de votre gingembre en poudre sont les suivantes :
Aspect de l'épice : Gingembre en poudre de qualité d'exception.
Contenant : Sac au choix de gingembre moulu, conçu spécifiquement pour une parfaite conservation du gingembre.
Contenu : Divers grammages de gingembre en poudre sont disponibles.
Votre gingembre moulu est natif de Chine / Nigeria / Inde.
Aucun OGM, additif et colorants ne sont contenus dans ce gingembre en poudre.
Ce gingembre moulu est à faible teneur en matière grasse et convient aux végétariens.
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CLOU DE GIROFLE ENTIER, Girofle entier, Clou de girofle, Clous de girofle, Clous de girofle entiers
12.95 €
Clou de girofle entier Sac de kraft 130 gr

C'est quoi un clou de girofle ?
Provenant de l'arbre giroflier, le clou de girofle est de la famille Myrtaceae. À l'origine, le clou de girofle henné provient des îles Indonésiennes, les Moluques. Vers la fin du Moyen Âge, le clou de girofle servait de conservateur pour les aliments. Dans les années 1600, les Hollandais avaient le monopole du marché pour le clou de girofle. Au XVIe siècle, on employait le clou de girofle en tant que analgésique dentaire. Le siècle suivant, le clou de girofle henné avait une valeur plus élevée que celle de l'or. Votre clou de girofle henné est utilisé dans le henné pour renforcer la coloration.

Quel est le goût du clou de girofle ?
Le clou de girofle entier est caractérisé par un goût chaud, astringent et âcre.
Vos clous de girofle sont dotés d'une chaude odeur épicée et sucrée.

Clou de girofle présenté sous la forme de :
Aspect de votre clou de girofle : Clou de girofle entier déshydraté.
Choisissez votre grammage de clous de girofle.
Contenant de ce clou de girofle entier : Emballage au choix respectant la conservation de votre épice.
Ces clous de girofle sont natifs des terres de Zanzibar / Brésil / Madagascar / Comores.
Clou de girofle entier sans OGM, sans colorants et sans additif.
Vos clous de girofle conviennent aux végétariens et ont une faible teneur en matière grasse.
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MUSCADE MOULUE, Muscade, Muscade en poudre, Poudre de muscade, Noix de muscade poudre, Muscade vrac
14.95 €
Muscade moulue Sac de kraft 200 gr

Qu'est-ce que de la muscade ?
La muscade, de la famille Myristicacée, est le noyau du fruit du muscadier. Originaire d'Indonésie, la muscade provient plus précisément des îles Banda. Ce sont les Arabes, au VIe siècle, qui importèrent la muscade à Constantinople. À la fin du Moyen Âge, la muscade se trouvait en 2e position des épices les plus consommées. La muscade était un ingrédient que l'on pouvait retrouver dans les philtres d'amour.

Quel goût a la muscade ?
Le goût unique de la muscade moulue est chaud, résineux et amer.
La muscade en poudre détient une odeur intense aux notes de noix fraîches et de musc.

Cette muscade est présentée en :
Type : Muscade moulue de sélection.
Plusieurs grammages de muscade en poudre sont disponibles.
Contenant de votre muscade moulue : Sac au choix refermable hermétiquement.
Votre épice pour la muscade en poudre est récoltée sur les terres d'Inde / Indonésie.
Aucun OGM, colorant et additif contenus dans la muscade moulue.
Cette muscade en poudre convient aux végétariens et est à faible teneur en matière grasse.
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