DESCRIPTION
Ail moulu
Réf. AR001
C'est quoi l'ail ?
Plante potagère Monocotylédone, l'ail provient du Nord de l'Inde et d'Asie Centrale. L'ail était consommé pour se donner du courage, par les Grecs et les Romains, car ils considéraient l'ail comme un symbole de force. En 1330, le roi de Castille imposa aux chevaliers qui mangeaient de l'ail de ne plus venir à la cour et de ne plus communiquer avec les autres chevaliers pendant un temps donné.
D'autres appellations peuvent être employées pour l'ail moulu : Ail commun, Ail cultivé.
Allium Sativum est l'appellation scientifique de l'ail en poudre.
Quelle saveur a l'ail ?
L'ail moulu assaisonne vos plats d'une douce saveur piquante et chaude.
Le parfum qui se dégage de l'ail en poudre est chaud, tenace et âcre.
Comment utiliser l'ail ?
Tous vos plats salés peuvent être assaisonnés avec cet ail moulu.
L'ail en poudre peut accompagner vos viandes rouges ou blanches, vos poissons, marinades, légumes ou encore potages.
Une demie cuillère à café d'ail moulu représente environ une gousse d'ail.
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SPÉCIFICATIONS
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Poudre
Couleur : Blanche
Flaveur : Parfum âcre et chaud
NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) :
Énergie : 1455 KJ / 348 Kcal
Matières grasses : 0.3
dont acides gras saturés : 0.3
Glucides : 70.9
dont sucres : 2.7
Protéines : 13.2
Sel (Na x 2.54) : 0.1
Pour plus d'informations sur les aromates, consultez notre fiche infos ci-dessous :

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INFORMATIONS ARTICLE
Gousses d’Allium sativum Linnaeus épluchées, équeutées, déshydratées et réduites en ail en poudre.
Composition : Ail.
Allergènes majeurs : Sulfites (présence naturelle : 100 ppm en moyenne / 300 ppm maxi).
OGM : Ne possède pas d’OGM.
Ail moulu, au grammage au choix, de qualité supérieure dans son sac alimentaire au choix.
Ail en poudre provenant de ses terres natives en Chine.
Conservation de votre ail séché : 24 mois. Cette DLUO s'applique à compter de la date de fabrication.
Ail moulu a garder à l'abri de l'air et de la lumière, dans un endroit sec et frais.
Veillez à refermer correctement l'emballage après utilisation pour conserver l'arôme unique de votre ail séché.
Quels sont les bienfaits de l'ail ?
L'ail séché a plusieurs vertus très intéressantes pour la santé. En effet, l'ail moulu aide à la digestion et devient un antiparasitaire lorsqu'on le consomme en jus. De l'ail séché peut également désinfecter votre appareil respiratoire et urinaire. Il est également possible de diminuer son mauvais cholestérol avec de l'ail en poudre.
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