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Noix de muscade


Ref. produit : EP042

La muscade, qu'est-ce que c'est ?
La noix de muscade, de la famille Myristicacée, est le noyau du fruit du muscadier. Originaire d'Indonésie, la noix de muscade provient plus précisément des îles Banda. Ce sont les Arabes, au VIe siècle, qui importèrent la muscade à Constantinople. À la fin du Moyen-Âge, la muscade entière se trouvaient en 2e position des épices les plus consommées. La muscade était un ingrédient que l'on pouvait retrouver dans les philtres d'amour.

Quel goût a la muscade ?
Le goût unique de la noix de muscade est chaud, poivré et amer.
La muscade entière a une odeur intense aux notes de noix fraîches et de musc.

Caractéristique de la noix de muscade :
Aspect : Muscade entière.
Quantité : Vous avez le choix du grammage pour votre noix de muscade.
Emballage : Sac kraft 100% hermétique de muscade.
Cette noix de muscade est récoltée sur les terres Indonésiennes pour une haute qualité.
Aucun OGM, colorant et additif ne sont contenus dans la muscade entière.
Votre noix de muscade convient aux végétariens et a une faible teneur en matière grasse.
Choix du contenant :
Choix du grammage :

QTE  
11.80 € 
DESCRIPTION
 
Noix de muscade
Réf. EP042

La noix de muscade, c'est quoi ?

De la famille Myristicacée, la noix de muscade est le noyau du fruit du muscadier. La muscade entière provient des îles Banda en Indonésie. Ce sont les Arabes qui importèrent la muscade à Constantinople, au VIe siècle. La muscade entière se trouvait en 2e position des épices les plus consommées à la fin du Moyen-Âge. Dans les philtres d'amour, on pouvait retrouver comme ingrédient la noix de muscade.

Myristica Fragrans est la dénomination scientifique de la muscade entière.
La muscade a pour autre dénomination : Noix de muscade.

Quel goût a la noix de muscade ?
La noix de muscade a un goût chaud, résineux et amer.
Une odeur intense aux notes de noix fraîches et de musc définit votre muscade entière.

Comment utiliser la muscade en cuisine ?
Votre muscade entière peut être cuisinée dans des recettes salées ou sucrées.
Agrémentez de noix de muscade votre viande, vos légumes, gratins, ragoûts, riz au lait ou encore pommes cuites.
SPÉCIFICATIONS
 
ORGANOLEPTIQUES :
Aspect : Noix de muscade
Couleur : Marron
Flaveur : Parfum chaud, résineux et amer

NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) :
Calories :  475 Kcal
Lipides : 27.3 g
Glucides : 51 g
dont sucres : 25.6
Protides : 6.4 g
 
INFORMATIONS ARTICLE

Composition : Noix de muscade.

Allergènes majeurs : Absence.
 
OGM : Ne contient pas d’OGM.

Cette noix de muscade de qualité est disponible sous différents grammages dans un sac zip.

La muscade entière est récoltée sur les terres d'Indonésie pour vous garantir une qualité professionnelle.

DLUO de la noix de muscade : 3 ans. Cette durée de conservation s'applique à compter de la date de fabrication.
Pour conserver l'arôme de cette muscade entière, il est préférable de stocker votre paquet dans un endroit sec, frais et à l'abri de l'air et de la lumière.
Le sac avec zip de noix de muscade doit être correctement refermé après utilisation.

Quels sont les bienfaits de la noix de muscade ?
La muscade possède différentes vertus médicinales. Votre noix de muscade est tonifiante pour le système nerveux, aphrodisiaque, sédative contre les angoisses et digestive principalement pour les pommes de terre.

Ensemble, ils feront des merveilles
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3.95 €
Fenouil en grain Sac de kraft 40 gr

Qu'est-ce que le fenouil ?
Le fenouil est une plante de la famille Apiaceae. Le fenouil provient à l'origine du Sud de l'Europe et d'Asie. Les Égyptiens, Grecs et Romains aimaient cuisiner le fenouil. Le fenouil était un symbole de santé et de jeunesse. Les Anglais se rafraîchissaient l'haleine avec du fenouil. Au Moyen Âge, le fenouil était vu comme un anti-venin. Le fenouil fut importé en France grâce à Catherine de Medicis.

Quel goût a le fenouil ?
En bouche, le fenouil en grain est astringent, camphré, herbacé avec des notes de réglisse.
Au nez, ce fenouil graines possède des notes de noisette fraîche et de réglisse.

Votre fenouil est proposé en :
Type : Fenouil en grain de sélection.
Contenant du fenouil graines : Sac au choix avec zip pour une fermeture parfaitement hermétique.
Contenu : Grammage de ce fenouil en grain au choix.
Provenance de votre fenouil graines haute qualité : Turquie / Inde / Égypte.
Ce fenouil en grain ne contient aucun OGM, aucun colorant et aucun additif, pour une qualité de saveur supérieure.
Votre fenouil graines convient parfaitement aux végétariens et est à faible teneur en matière grasse.
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2.55 €
Cannelle moulue Sac de kraft 65 gr

La cannelle, c'est quoi ?
L'arbre Cannelier, de la famille Lauraceae, contient la cannelle qui est son écorce intérieur séchée. La cannelle gagna la Grèce et la Rome Antique en étant déjà bien connue en Asie. Pendant les Croisades, la cannelle servait particulièrement pour ses vertus médicinales. Au Moyen Âge, on aimait consommer de la cannelle pour cacher la saveur déplaisante de la viande faisandée. A Paris, au XIXe siècle, la cannelle faisait état d'un grand commerce sous forme de bonbons au sein de la bourgeoisie.

Quel goût a la cannelle ?
Une saveur douce et chaude aux notes boisées de cannelle moulue aromatise vos recettes.
Le parfum de la cannelle en poudre rappelle les fêtes de Noël.

Votre cannelle est disponible en :
Aspect de la cannelle : Cannelle en poudre de qualité.
Choisissez votre grammage de cannelle moulue.
Contenant cannelle : Sac en kraft ou alu spécial alimentaire cannelle en poudre.
Cette cannelle moulue provient du Vietnam / Indonésie / Inde.
Aucun OGM, colorants et additif ne se trouvent dans votre cannelle en poudre.
Cannelle moulue convenant aux végétariens et à faible teneur en matière grasse.
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6.40 €
Curcuma en poudre Saupoudreur en verre 60 gr

Qu'est-ce que le curcuma ?
Votre curcuma, de la famille des Zingibéracées, est une plante rhizomateuse. En Inde, la culture pour du curcuma en poudre est estimée à plus de 5 000 ans. Le curcuma poudre est un très grand tachant. C'est pour cette raison que les moines bouddhistes se servaient du curcuma pour teindre leurs robes. En Europe, le curcuma en poudre fut ramené par les grandes puissances navales.

Quelle saveur a le curcuma poudre ?
Ce curcuma haute qualité a une saveur musquée, âpre et poivrée.
Des notes de parfum boisées et terreuses de curcuma poudre vous feront voyager en Inde.

Curcuma présentation :
Type : Curcuma en poudre de qualité professionnelle.
Choisissez votre grammage de curcuma poudre.
Emballage 100% hermétique au choix pour votre curcuma.
Ce curcuma en poudre précieux est cultivé en Inde.
Aucun OGM, aucun colorant et aucun additif ne sont contenus dans votre curcuma poudre.
Curcuma à faible teneur en matière grasse et adapté aux végétariens.
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5.70 €
Poivre noir grain Sac de kraft 75 gr

Qu'est-ce que du poivre noir ?
Le poivre noir provient de la côte de Malabar en Inde. C'est à partir des fruits du poivrier noir que l'on obtient le poivre noir. Pour les Romains, le poivre noir servait de condiment et de drogue médicinale. Du poivre noir est née l'expression "payer en espèces", signifiant "payer en épices". Cette expression vient du fait que le poivre noir valait autrefois une fortune.

Quelle est la saveur du poivre noir ?
Une chaude saveur piquante et âcre caractérise le poivre noir grain.
L'odeur qui émane du poivre noir en grain en vrac est boisée avec des zestes d'orange.

Les caractéristiques de votre poivre noir sont les suivantes :
Poivre noir grain de qualité supérieure.
Contenant de ce poivre noir en grain en vrac : Emballage du poivre noir au choix.
Contenu : Plusieurs grammages de poivre noir grain sont disponibles.
Ce poivre noir en grain en vrac est originaire des terres de Madagascar / Malaisie / Indonésie / Vietnam / Singapour / Brésil.
Votre poivre noir grain ne possède pas d'OGM, ni de colorants et d'additif.
Poivre noir en grain à faible teneur en matière grasse et adapté aux végétariens.
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