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Cannelle moulue


Ref. produit : EEP002

D'où provient la cannelle ?
La cannelle provient de l'écorce intérieure du Cannelier que l'on sèche. Lors des Croisades, la cannelle moulue était très appréciée en tant que médicament. Au Moyen-Âge, on consommait énormément de cannelle en poudre. Cette cannelle permettait de cacher le goût désagréable des viandes faisandées. Au XIXe siècle à Paris, la bourgeoisie était friande de bonbons de cannelle pour des effets aphrodisiaques.

Quelle saveur possède la cannelle en poudre ?
La cannelle en poudre possède une douce saveur chaude avec des notes boisées.
Véritable symbole des fêtes de Noël, la cannelle moulue réchauffe vos plats d'une douce ambiance festive.

Cannelle moulue, présentation :
Type de cannelle : Cannelle en poudre d'exception.
Grammage : Le grammage de cette cannelle moulue est de 55 gr.
Contenant de votre cannelle moulue : Saupoudreur en plastique.
Votre cannelle moulue est originaire du Vietnam / Inde / Indonésie.
Cannelle en poudre ne contenant pas d'organismes génétiquement modifiés, de colorants et d'additif.
Cette cannelle moulue est faible en matière grasse et convient parfaitement aux végétariens.
Choix du contenant :
Choix du grammage :

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5.10 € 
DESCRIPTION

Cannelle moulue
Réf. EEP002

D'où provient la cannelle ?
La cannelle, de la famille Lauraceae, provient de l'écorce intérieur du Cannelier que l'on sèche. Très appréciée en tant que médicament, la cannelle était fortement employée comme telle lors des Croisades. Cette cannelle était énormément commercialisée au Moyen-Âge. À cette époque, la cannelle permettait de ne pas sentir le goût faisandée de la viande. La bourgeoisie parisienne, du XIXe siècle, était friande de bonbons cannelle pour des effets aphrodisiaques.

Quel goût a la cannelle en poudre ?
Avec des notes boisées, la cannelle en poudre possède une douce saveur chaude.
Réchauffant vos plats d'une douce ambiance festive, la cannelle moulue est un véritable symbole des fêtes de Noël.

Comment cuisiner la cannelle en poudre ?
Votre cannelle en poudre peut aussi bien être cuisinée dans des plats salés que dans des plats sucrés.
Vous pouvez employer la cannelle moulue avec du gibier, des salades composées, des biscuits ou encore du chocolat.
Une demi cuillère à café de cette cannelle en poudre de qualité correspond environ à un bâton de cannelle.
SPÉCIFICATIONS
 

ORGANOLEPTIQUES : 

Aspect : Poudre fine 

Couleur : Brun jaunâtre à brun rougeâtre 

Flaveur : Parfum symbolique des fêtes de Noël

 

NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) : 

Énergie : 1901 KJ / 455 Kcal

Matières grasses : 1.2 

dont acides gras saturés : 0.3

Glucides : 80.6 

dont sucres : 2.2 

Protéines : 3.9 

Sel (Na x 2.54) : 0

Scientifiquement, on nomme Cinnamomum cassia la cannelle en poudre.
Dans le monde entier, on peut retrouver plusieurs catégories de cannelle moulue, telles que la Cannelle de Ceylan et la Cannelle de Chine.

INFORMATIONS ARTICLE
 

Cannelle moulue faite à partir des écorces séchées de Cinnamomum Cassia ex Blume, Burmanii et loureiri Nees.

 

Composition : Cannelle.

 

Allergènes majeurs : Absence. 

 

OGM : Aucun OGM. 

 

Cannelle en poudre, à la saveur d'exception, proposée en saupoudreur de 55 gr.

Indonésie / Inde / Vietnam sont les terres cette cannelle moulue est cultivée.

La DDM de la cannelle en poudre est de 24 mois. La période de conservation s'applique à compter de la date de fabrication.
Conservez votre cannelle moulue dans un espace sec et frais, à l'abri de l'air et de la lumière.
Refermez correctement votre emballage de cannelle en poudre pour garder toute sa saveur d'exception.

Quelles sont les propriétés de la cannelle pour la santé ?
La cannelle moulue possède différentes propriétés pour la santé. En effet, votre cannelle en poudre est un antiseptique pulmonaire et intestinal, un relaxant, un stimulant des fonctions digestives et un anti-nauséeux.


Ensemble, ils feront des merveilles
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9.95 €
Gingembre en poudre Sac de kraft 260 gr

C'est quoi le gingembre ?
Le gingembre est une plante Zingiber, de la famille Zingiberaceae, originaire d'Inde. L'origine du gingembre était, à l'époque, gardée secrète par les marchands. C'est pourquoi le gingembre était considéré comme une racine du poivre. Au Moyen Âge, le gingembre était aussi célèbre que le poivre. On considérait alors le gingembre comme une plante magique aphrodisiaque.

Quel est le goût du gingembre ?
Le goût du gingembre en poudre d'exception est citronné et poivré et à la fois frais et chaud.
La senteur qui émane du gingembre moulu est fraîche, citronnée et camphrée.

Les caractéristiques de votre gingembre en poudre sont les suivantes :
Aspect de l'épice : Gingembre en poudre de qualité d'exception.
Contenant : Sac au choix de gingembre moulu, conçu spécifiquement pour une parfaite conservation du gingembre.
Contenu : Divers grammages de gingembre en poudre sont disponibles.
Votre gingembre moulu est natif de Chine / Nigeria / Inde.
Aucun OGM, additif et colorants ne sont contenus dans ce gingembre en poudre.
Ce gingembre moulu est à faible teneur en matière grasse et convient aux végétariens.
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6.70 €
Clou de girofle entier Sac de kraft 50 gr

C'est quoi un clou de girofle ?
Provenant de l'arbre giroflier, le clou de girofle est de la famille Myrtaceae. À l'origine, le clou de girofle henné provient des îles Indonésiennes, les Moluques. Vers la fin du Moyen Âge, le clou de girofle servait de conservateur pour les aliments. Dans les années 1600, les Hollandais avaient le monopole du marché pour le clou de girofle. Au XVIe siècle, on employait le clou de girofle en tant que analgésique dentaire. Le siècle suivant, le clou de girofle henné avait une valeur plus élevée que celle de l'or. Votre clou de girofle henné est utilisé dans le henné pour renforcer la coloration.

Quel est le goût du clou de girofle ?
Le clou de girofle entier est caractérisé par un goût chaud, astringent et âcre.
Vos clous de girofle sont dotés d'une chaude odeur épicée et sucrée.

Clou de girofle présenté sous la forme de :
Aspect de votre clou de girofle : Clou de girofle entier déshydraté.
Choisissez votre grammage de clous de girofle.
Contenant de ce clou de girofle entier : Emballage au choix respectant la conservation de votre épice.
Ces clous de girofle sont natifs des terres de Zanzibar / Brésil / Madagascar / Comores.
Clou de girofle entier sans OGM, sans colorants et sans additif.
Vos clous de girofle conviennent aux végétariens et ont une faible teneur en matière grasse.
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33.90 €
Muscade moulue Sac de kraft 530 gr

Qu'est-ce que de la muscade ?
La muscade, de la famille Myristicacée, est le noyau du fruit du muscadier. Originaire d'Indonésie, la muscade provient plus précisément des îles Banda. Ce sont les Arabes, au VIe siècle, qui importèrent la muscade à Constantinople. À la fin du Moyen Âge, la muscade se trouvait en 2e position des épices les plus consommées. La muscade était un ingrédient que l'on pouvait retrouver dans les philtres d'amour.

Quel goût a la muscade ?
Le goût unique de la muscade moulue est chaud, résineux et amer.
La muscade en poudre détient une odeur intense aux notes de noix fraîches et de musc.

Cette muscade est présentée en :
Type : Muscade moulue de sélection.
Plusieurs grammages de muscade en poudre sont disponibles.
Contenant de votre muscade moulue : Sac au choix refermable hermétiquement.
Votre épice pour la muscade en poudre est récoltée sur les terres d'Inde / Indonésie.
Aucun OGM, colorant et additif contenus dans la muscade moulue.
Cette muscade en poudre convient aux végétariens et est à faible teneur en matière grasse.
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