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Ail noir du Nord


Ref. produit : AR020

Qu'est-ce que l'ail noir ?
L'ail noir du nord est une gousse d'ail noir 100% française issue d'une ancienne variété d'ail du Nord de la France, la Rose du Nord. Depuis des siècles, l'ail noir est très apprécié dans la cuisine asiatique pour ses vertus sur la santé. Cet ail noir du nord, spécialité native du Japon, obtient sa couleur charbon après 2 à 3 semaines de maturation à température élevée et dans un milieu très humide. La gousse d'ail noir est considérée comme la 5ème saveur Umami, signifiant "savoureux" en japonais.

Quel est le goût de l'ail noir ?
L'ail noir du nord possède un doux goût sucré et rappelant fortement le vinaigre balsamique, aux notes de réglisse, pruneaux et chocolat.

Présentation de votre gousse d'ail noir :
Aspect : Ail noir du Nord riche en saveurs et issu de la variété d'ail Rose du Nord.
Emballage : Votre ail noir est contenu dans une boîte respectant une parfaite conservation de votre gousse d'ail noir.
Contenu : 2 gousses de votre ail noir sont contenues dans cette boîte.
Cet ail noir du nord est cultivé dans une ferme des Hauts-de-France, à Cuincy.
Votre gousse d'ail noir est sans OGM, sans additif et sans colorant.
Convenant à un menu végétarien, l'ail noir du nord est également faible en matière grasse.

QTE  
13.90 € 
DESCRIPTION

Ail noir du Nord
Réf. AR020


Qu'est-ce que l'ail noir ?
Cet ail noir du nord 100% français est une gousse d'ail noir issue d'une ancienne variété d'ail du Nord de la France, la Rose du Nord. Dans la cuisine asiatique, depuis des siècles, l'ail noir est très apprécié pour ses vertus sur la santé. Spécialité native du Japon, votre ail noir du nord obtient sa couleur charbon après 2 à 3 semaines de maturation à température élevée et dans un milieu très humide. La gousse d'ail noir est considérée comme la 5ème saveur Umami, signifiant "savoureux" en japonais.

Quel est le goût de l'ail noir ?
Un doux goût sucré et rappelant fortement le vinaigre balsamique, aux notes de réglisse, pruneaux et chocolat, caractérise votre ail noir du nord.

Comment employer la gousse d'ail noir ?
Une gousse d'ail noir peut être mangée nature ou émincée.
Votre ail noir fera des merveilles dans une salade, une omelette, dans des sauces, avec de la viande rouge ou blanche ou encore avec du fromage.
De plus, l'ail noir du nord se mari parfaitement au chocolat.
SPÉCIFICATIONS
 

ORGANOLEPTIQUES :

Aspect : Ail noir du nord en gousses

Couleur : Marron clair et noir

Flaveur : Douce, légèrement piquante et chaude.

 

NUTRITIONNELLES (moyennes gr / 100 gr) : 

Énergie : 565 KJ / 134 Kcal

Glucides : 23.1
dont sucres : 17.1
Lipides : < 0.5

dont acides gras saturés : < 0.1

Protéines : 7.4
Fibres : 5.8

Sel (Na x 2.54) : 0.0074

La nomination scientifique de l'ail noir est Allium Sativum.
Différents noms de l'ail noir du nord : Ail cultivé, Ail commun.

INFORMATIONS ARTICLE
 
Composition : Ail noir du nord issu de la Rose du Nord.

 

Allergènes majeurs : Sulfites (présence naturelle). 

 

OGM : Ne possède pas d’OGM. 

 

Ail noir dans sa boîte de deux gousses d'ail noir.

Cet ail noir du nord de grande qualité est cultivée à Cuincy, dans une ferme des Hauts-de-France.

DLUO de votre ail noir du nord : 1 an. Cette période de conservation de l'ail noir du nord s'applique à compter de la date de fabrication.
Stockez votre ail noir au frais et à l'abri de la lumière.
Après utilisation, refermez correctement votre contenant de gousse d'ail noir.

Quels sont les bienfaits de l'ail noir ?
L'ail noir du nord est un antioxydant, aide à protéger le système cardio-vasculaire et à stimuler les défenses immunitaires. De plus, votre gousse d'ail noir aide à lutter contre les infections parasitaires.


Ensemble, ils feront des merveilles
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2.20 €
Thym entier Sac de kraft 30 gr

Qu'est-ce que le thym ?
Le thym, de la famille des Lamiacées, est un sous-arbrisseau. Durant l'Antiquité, le thym était employé pour ses vertus médicinales et aromatiques. Pour les Romains, le thym servait en tant que parfum, cosmétique et un peu en cuisine. Ce sont les Romains qui exportèrent le thym en Europe. Des philtres d'amour étaient autrefois confectionnés avec du thym.

Quel goût a le thym ?
Légèrement amer, le goût du thym entier possède des notes citronnées.
Une senteur herbacée, chaude et amère émane du thym séché.

Ce thym vous est proposé en :
Type : Thym entier déshydraté.
Contenant de votre thym séché : Sac de kraft pouvant être refermé hermétiquement grâce à son zip.
Grammage : Différents grammages de thym entier sont disponibles.
Votre thym séché est natif d'Europe de l'Est / Égypte / Espagne / France / Turquie / Maroc / Pologne.
Aucun OGM, colorants et aucun additif ne sont présents dans le thym entier.
Thym entier de qualité à faible teneur en matière grasse et convenant aux végétariens.
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CURCUMA EN POUDRE, Curcuma, Curcuma en poudre, Poudre de curcuma, Curcuma en vrac, Vente de curcuma
4.65 €
Curcuma en poudre Sac de kraft 75 gr

Qu'est-ce que du curcuma ?
Du curcuma est une plante rhizomateuse appartenant à la famille des Zingibéracées. L'estimation de la culture du curcuma en Inde remonte à plus de 5 000 ans. Le curcuma servait aux moines bouddhistes pour teindre leurs robes. Le curcuma sert également de teinture pour les cuirs et pour les colorants alimentaires. En Europe, se sont les grandes puissances navales qui ramenèrent avec eux le curcuma.

Quel est le goût du curcuma ?
Votre curcuma en poudre possède un goût musqué, âpre et poivré de qualité supérieur.
Au nez, la poudre de curcuma est composée de notes boisées et terreuses, vous faisant voyager en Orient.

Les caractéristiques qui définissent votre curcuma sont :
Aspect : Curcuma en poudre de qualité supérieure.
Divers grammages de poudre de curcuma vous sont proposés.
Contenant de votre curcuma en poudre : Emballage au choix respectant la conservation de l'épice.
Provenance : Poudre de curcuma d'Inde.
Aucun OGM et aucun additif n'est contenu dans ce curcuma en poudre.
Votre poudre de curcuma ne possède pas de colorants, est à faible teneur en matière grasse et convient aux végétariens.
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15.95 €
Poivre noir grain Sac de kraft 350 gr

Qu'est-ce que du poivre noir ?
Le poivre noir provient de la côte de Malabar en Inde. C'est à partir des fruits du poivrier noir que l'on obtient le poivre noir. Pour les Romains, le poivre noir servait de condiment et de drogue médicinale. Du poivre noir est née l'expression "payer en espèces", signifiant "payer en épices". Cette expression vient du fait que le poivre noir valait autrefois une fortune.

Quelle est la saveur du poivre noir ?
Une chaude saveur piquante et âcre caractérise le poivre noir grain.
L'odeur qui émane du poivre noir en grain en vrac est boisée avec des zestes d'orange.

Les caractéristiques de votre poivre noir sont les suivantes :
Poivre noir grain de qualité supérieure.
Contenant de ce poivre noir en grain en vrac : Emballage du poivre noir au choix.
Contenu : Plusieurs grammages de poivre noir grain sont disponibles.
Ce poivre noir en grain en vrac est originaire des terres de Madagascar / Malaisie / Indonésie / Vietnam / Singapour / Brésil.
Votre poivre noir grain ne possède pas d'OGM, ni de colorants et d'additif.
Poivre noir en grain à faible teneur en matière grasse et adapté aux végétariens.
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11.60 €
Sel noir d'Hawaï Sac de kraft 200 gr

Qu'est-ce que le sel noir d'Hawaï ?
Le sel noir hawai est un sublime sel de mer volcanique Hawaïen. Ce sel noir tient sa couleur du mélange de roches de lave noire riches en charbons actifs. C'est à Molokai que le sel noir d'Hawaï fut récolté, après l'évaporation du surprenant mélange d'eau salée et de roche noire volcanique. Votre sel noir hawai, aux ingrédients d'une grande pureté, est préservé de ses minéraux avec des roches de lave noire nettoyées avant d'être incorporées à l'eau de mer.

Quel est le goût du sel noir ?
Ce sel noir d'Hawaï de grande qualité détient un goût puissant, iodé, avec de légères notes fumées.
Votre sel noir hawai vous surprendra autant par son goût que par son esthétisme.

Présentation du sel noir :
Aspect : Cristaux d'une grande pureté de sel noir d'Hawaï.
Emballage : Sac de kraft respectant le magnifique arôme de votre sel noir hawai.
Différents grammages vous sont proposés pour ce sel noir haute qualité.
Votre sel noir d'Hawaï est récolté de manière traditionnelle sur son île native, Molokai à Hawaï.
Ces cristaux d'exception de sel noir hawai sont sans OGM, sans additif et sans colorant.
Sel noir faible en matière grasse et convenant aux végétariens.
Votre sel noir d'Hawaï est issu des eaux les moins polluées de la planète.
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